Cumi Goreng Lengkuas

Andayani
Andayani @andai9
Banyumas

Menu buka puasa hari pertama, cumi yg hamil kepalanya sendiri

Cumi Goreng Lengkuas

8 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa hari pertama, cumi yg hamil kepalanya sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grCumi
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 ruaskunyit
  5. 1 1/2kemiri sangrai
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 2 ruaslengkuas muda
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyakaldu jamur
  10. secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, hilangkan (c)tintanya, pisahkan kepala dan badan

  2. 2

    Parut lengkuas dan uleg semua bumbu, campurkan

  3. 3

    Marinasi cumi dengan bumbu halus, diamkan minimal 2 jam

  4. 4

    Masukan kepala ke dalam tubuh cumi, tutup dengan tusukan gigi. belah belah sedikit agar bagian dalam ikut tergoreng

  5. 5

    Goreng cumi beserta bumbu halus, angkat dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andayani
Andayani @andai9
pada
Banyumas
suka masak dan jalan-jalan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa