SEMUR SEGAR TAHU TELOR😋😋

NingSaras
NingSaras @NingSaras
Bgr-Bks

TAHU dan TELOR ! Bahan masakan yg sederhana dan bisa ditemui dimana saja! Harganya pun terjangkau pisan Bund😉😍
Eh tapi kalau lagi bulan Ramadan seperti sekarang, mereka naik kasta yak..perlahan meroket hihihi😂🤭🚀🪐

So, voting pilihan menu berbuka puasa hari ini. Semur ayam ato telor? Kompak dijawab "TELOOOR" 😂😂🤭

Baiklah, dibanding ayam, kami semua memang lebih suka telor. Gak capek makannya kata bocil😂🤭😑
Jika masakan hanya untuk kami di rumah, maka tawaran antara ayam dan telor selalu dimenangkan oleh telor😁🤭. Namun, jika akan ada kunjungan keluarga, ketika saya iseng bertanya, dimasakin apa ya? Maka PakSu akan segera menjawab : AYAM!😂. Hmmm..saya jadi merasa seolah kasta ayam lebih tinggi dari telor ahhaha🤣Padahal diantara keduanya, tidak jelas mana yang lebih duluan muncul wkwkwkw🤣

So, kembali ke telor, masakan yang paling digemari oleh PakSu dan bocil adalah TELOR DISEMUR😋😍

Segera saya uprekin isi kulkas. Syukurlah bahan semur smua ada kecuali SERAI, duh!😅. Tak apalah, harumnya akan sy ganti deng DAUN JERUK PURUT, yg punya keharuman segar manis di hidung😋
Dan pastinya semurnya akan terasa segar, tidak melulu rasa kecap😊.

Saya memasaknya lumayan banyak😁. Bisa lanjut buat menu utama sahur😊Ditambah lauk kerupuk udang atau kerupuk2 yang lain sudah klop!😅🤭

Masakan yang biasa dan sederhana terasa menjadi luar biasa karena orang2 tercintah saya sangat menyukainya😊🥰🤗

#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanKombes_Minggu3
#CookpadCommunity_Bekasi

SEMUR SEGAR TAHU TELOR😋😋

TAHU dan TELOR ! Bahan masakan yg sederhana dan bisa ditemui dimana saja! Harganya pun terjangkau pisan Bund😉😍
Eh tapi kalau lagi bulan Ramadan seperti sekarang, mereka naik kasta yak..perlahan meroket hihihi😂🤭🚀🪐

So, voting pilihan menu berbuka puasa hari ini. Semur ayam ato telor? Kompak dijawab "TELOOOR" 😂😂🤭

Baiklah, dibanding ayam, kami semua memang lebih suka telor. Gak capek makannya kata bocil😂🤭😑
Jika masakan hanya untuk kami di rumah, maka tawaran antara ayam dan telor selalu dimenangkan oleh telor😁🤭. Namun, jika akan ada kunjungan keluarga, ketika saya iseng bertanya, dimasakin apa ya? Maka PakSu akan segera menjawab : AYAM!😂. Hmmm..saya jadi merasa seolah kasta ayam lebih tinggi dari telor ahhaha🤣Padahal diantara keduanya, tidak jelas mana yang lebih duluan muncul wkwkwkw🤣

So, kembali ke telor, masakan yang paling digemari oleh PakSu dan bocil adalah TELOR DISEMUR😋😍

Segera saya uprekin isi kulkas. Syukurlah bahan semur smua ada kecuali SERAI, duh!😅. Tak apalah, harumnya akan sy ganti deng DAUN JERUK PURUT, yg punya keharuman segar manis di hidung😋
Dan pastinya semurnya akan terasa segar, tidak melulu rasa kecap😊.

Saya memasaknya lumayan banyak😁. Bisa lanjut buat menu utama sahur😊Ditambah lauk kerupuk udang atau kerupuk2 yang lain sudah klop!😅🤭

Masakan yang biasa dan sederhana terasa menjadi luar biasa karena orang2 tercintah saya sangat menyukainya😊🥰🤗

#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanKombes_Minggu3
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. Telor ayam (sesuai kebutuhan porsi)
  2. 1 bungkustahu putih ==> goreng agar tidak mudah hancur
  3. BAHAN HALUS / ULEG :
  4. 7 siungBawang merah
  5. 4-5 siungBawang putih
  6. 3-5 butirKemiri
  7. 1/2-1 sdtMerica ==> tergantung selera kekuatan harumnya (saya pilih 1 sdt krn strong harumnya)
  8. Sedikitpala ==> sekitar 1/2 sdt jika bubuk atau jika dari geprekan utuh skitar 1/4 butirnya
  9. Secukupnyagaram ==> me: 1 sdt salthim (jangan langsung banyak karena dlm kecap sudah mengandung garam)
  10. BAHAN CEMPLUNG :
  11. 1-2 buahtomat
  12. 1 ruaslengkuas geprek
  13. 1 ruasjahe geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 btgdaun serai ==> me : skip karena tak ada stock
  16. 2-3 lembardaun jeruk purut
  17. 1-2 sdmbawang merah goreng
  18. Secukupnyapenyedap (garam, gula, kaldu jamur jika suka)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Rebus telor.

    Goreng tahu ==> agar tidak mudah hancur jika bukan 'doufu' atau 'tahu cina' (yang bertekstur lebih padat)

  3. 3

    Siapkan bahan uleg/halus dan bahan cemplung

  4. 4

    Tumis bahan halus sampai haruum.

    Lalu masukkan bahan cemplung.

  5. 5

    Tambahkan air.

    Beri kecap manis secukupnya (sesuai selera manis pekatnya kecap).

    Tambahkan secukupnya bahan penyedap (garam, gula, kaldu jamur jika suka)

    Aduk, test rasa.

  6. 6

    Masukkan telor rebus, tahu goreng, cabai rawit utuh secukupnya di wajan.

    (Saya membagi 2 bahan utama, sekaligus untuk berbuka & sahur nanti😊)

    Tambahkan bawang merah goreng.

  7. 7

    Jika sudah mendidih & warna telor ikut kecoklatan, matikan api.

    Semur telor-tahu yang segar siap dihidangkan😋😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NingSaras
NingSaras @NingSaras
pada
Bgr-Bks
Masakan/baking sederhana yg mudah dilakukan ibu rumah tangga atau ibu bekerja 🥰.Yup, krn sebelumnya selama 20an th lebih, sy adalah ibu karir/bekerja, yg dgn demikian masak-memasak harus saya tularkan pd mbak ART agar gizi anak di rumah tetap terjaga selama ibunya bekerja🥰Jadilah masak-memasak sbg otodidak passion saya ketika ada waktu luang, selain jg melukis, nonton konser, menulis.., yang kadang terbit di majalah, tapi lebih sering tertolak redaksi hahaha 😂🤭 (masa sebelum ada internet & online spt skrg ini😁).Ah sudahlah, masa lalu wkwkkw .. 😂😂Daaann urusan masak.., dapur kudu bersih dulu, rapi cling, siap dng tempat sampah.., baru deh bergerak masak (habit yg kadang bikin bete malah) 😁🤭, tetapi memang begitu sesi masak selesai, saat itu jg tak ada sampah ato noda berceceran, NO jorok-jorok party, absolutely anti kejorokkan wkwkk...😂🤭Kata bocil sy yg kuliah di Psikologi, Ibunya ini kena syndrom OCD (Obsessif Compulsif Disorder) soal kebersihan & kerapian rumah wkwkwk..🤣🤔🤭😂, ada2 bae😂🤭Ikutan Cookpad inipun tadinya krn saran dr kawan2 yg suka sekali menggasak masakan saya saat mampir main, yg katanya masakan sy cukup nnyaamm.., mungkin krn saat pas main mereka lg pada laper kali yak wkwkwk 😂🤣😍Jadilah sy mulai mencoba gabung Cookpad yg ternyata mmg asyik buat lihat2 ragam masakan & ikutan upload masakan, meskiiii lebih sering muaaleeesss pake buaangeett ...apalagi bakiiingg..hadeehhh..nightmare karena males ribet ukur-ukur timbang2 bahan wkwk...😂🤭, plus musti motret-motret📸 pulak!!😭😖🥹🤦‍♀️😂 Klop dah malesnya!!😂😂🤭🤭 ❤Tapiii..semangat👩‍🍳 mah teteuup masih tersisa meski sempat vakum bertahun-tahun lalu😆.Begitulah, th 2024 ini sy mencoba untuk kembali me-CookPad-kan diri kembali 😂Tentu sj dng baking or cooking yg gembira ala2 saya wkwk😂🤣 Dlm artian: baking n cooking bg sy adalah sesuatu yg ga perlu dibikin ribet oleh pakem, krn kita dianugerahi jiwa & taste untuk explore dlm segala situasi !😉😋😍So, Lope Cookpad!!👩‍🍳🥂❤😍Happy Cooking, Happy Life🥰🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa