308. Rolade Ayam Wortel

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Bismillah.
Dah lama pengen bikin. Tapi krn sok sibuk, baru kesampaian di Ramadhan kali ini. Kepikiran bikin Frozen food utk sahur dan buka. 😁😬🤭

Recook resep dari mbak @DianaN_17
Kirain ribet tapi pas sy cobak, lumayan lah..🤭 Dan saya ada rubah resep tepungnya ganti pakai tapioka

308. Rolade Ayam Wortel

Bismillah.
Dah lama pengen bikin. Tapi krn sok sibuk, baru kesampaian di Ramadhan kali ini. Kepikiran bikin Frozen food utk sahur dan buka. 😁😬🤭

Recook resep dari mbak @DianaN_17
Kirain ribet tapi pas sy cobak, lumayan lah..🤭 Dan saya ada rubah resep tepungnya ganti pakai tapioka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4orang
  1. Bahan isi:
  2. 300 grayam filet, saya giling pakai blender
  3. 1/2 bhwortel, saya parut kasar
  4. 1 tangkaidaun bawang, iris
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. 1 butirputih telur
  7. 3 siungbaput, haluskan
  8. Secukupnyamerica bubuk dan garam
  9. 1 sachetkaldu bubuk sy pakai Masako Ayam
  10. Bahan kulit:
  11. 2 butirtelur
  12. 1 butirkuning telur
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. 3 sdmtepung tapioka
  15. 5 sdmair (takar hingga agak encer)
  16. 1/4 sdtgaram
  17. Sedikitmentega

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Ambil wadah, campur semua bahan untuk isian dalam mangkok, aduk sampai adonan tercampur rata, sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah lain, campur semua bahan untuk kulit, aduk dengan wisk sampai rata, saring, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, olesi dengan mentega, tuang adonan secukupnya. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Ambil satu lembar kulit taruh isian diatasnya, ratakan, sisakan sedikit dibagian tepinya. Lalu gulung sambil dipadatkan. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Masukkan rolade mentah ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Kukus selama 30 menit, mati kan kompor, biarkan 10 menit di dalam kukusan, angkat. Maaf itu bareng ngukus pangsit 🫣🤭

  6. 6

    Potong potong Rolade sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal. Bisa juga digoreng, enak untuk lauk, sajikan dengan nasi hangat dan sambal 😉😉

  7. 7

    Bentuk masih kurang cantek tapi rasa dah nagih.. nanti masak lagi yahh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Resep Serupa