1081. Sayur Bobor Sawi Putih Tahu

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Sayuran yang bisa dimasak bobor bukan hanya bayam, lho.. tetapi bisa juga sawi putih.

Sayur bobor sawi putih ini kesukaan duo Kayana juga. Kalau makan pakai sayur ini makannya lahap dan hampir selalu nambah. Memang dalam bumbu sayur bobornya ada kencurnya yang konon salah satu fungsinya sebagai penambah nafsu makan.

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Maret
#OlahanSawiKayana

1081. Sayur Bobor Sawi Putih Tahu

Sayuran yang bisa dimasak bobor bukan hanya bayam, lho.. tetapi bisa juga sawi putih.

Sayur bobor sawi putih ini kesukaan duo Kayana juga. Kalau makan pakai sayur ini makannya lahap dan hampir selalu nambah. Memang dalam bumbu sayur bobornya ada kencurnya yang konon salah satu fungsinya sebagai penambah nafsu makan.

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Maret
#OlahanSawiKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 10 lembarSawi putih; potong-potong
  2. 1 buahWortel; potong-potong
  3. 4 buahTahu; potong dadu kecil, goreng sebentar
  4. 65 mlSantan siap pakai
  5. 3 sdmMinyak goreng
  6. 800 mlAir
  7. 📌 Bumbu Halus:
  8. 5 butirBamer (Bawang merah)
  9. 3 siungBaput (Bawang putih)
  10. 2 butirKemiri
  11. 2 ruasKencur
  12. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  13. 📌 Bumbu Aromatik:
  14. 5 cmLengkuas; geprek
  15. 2 lembarDaun jeruk; sobek tengahnya
  16. 1 lembarDaun salam
  17. 📌 Seasioning:
  18. 1 sdtGaram
  19. 1/2 sdtKaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan Air.
    Sementara itu, tumis Bumbu halus hingga harum.

    Kemudian tambahkan Bumbu aromatik. Tumis hingga Daun salam layu dan bumbu benar-benar matang.

    Setelah air kuah mendidih, masukkan bumbu tumis ke dalamnya. Aduk rata.

  2. 2

    Setelah itu, masukkan Wortel. Masak hingga setengah matang.

    Selanjutnya masukkan Sawi putih dan Tahu. Aduk rata. Masak hingga sayuran cukup empuk.

    Terakhir, tambahkan Seasioning dan Santan. Aduk rata. Tes rasa. Matikan kompor.
    Ambil Lengkuas, Daun jeruk, juga Daun salam.

  3. 3

    Sayur Bobor Sawi Putih Tahu pun siap disajikan.

    Semangat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Riza Syafira Azzahra
Riza Syafira Azzahra @rzsyfr
Udah recook sama sedikit dimodif soalnya suka masakan sari manis, suamiku bilang enakk🥰 makasih resepnya ya mbak...

Resep Serupa