Bakso Goreng Ayam (gurih mekar tidak alot tidak peyot)

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Mengikuti Golden Apron The Apprentice (GATA) adalah melatih konsitensi menulis resep, minimal 1 resep per minggu selama setahun.
Berbagi resep itu menyenangkan, apalagi ketika orang lain mencoba resep kita dan mereka dan keluarga menyukainya. Ikut seneng rasanya.

Perjalanan GATA hampir berakhir. Ada apron menanti sebagai buah konsistensi.
Untuk Graduation Party GATA aku persembahkan resep Bakso Goreng Ayam ini. Rasanya gurih enak, mekar empuk sesuai harapan. Harapanku ketika membuat bakso goreng adalah hasilnya mirip dengan bakso goreng terkenal di Bandung, yang biasa kami beli di GOR Pajajaran.

Yuuk cobain....

Ayoo @Yanihataka04 @ge_aja_simple @agnes_emilia posting resep dan cerita pengalaman ikut GATA juga. Kita pakai apron GATA bareng nanti 😊

#mbantuk_gorengan
#olahanAyam
#graduationPartyGATA
#generasiAprontis
#cookpadcommunity_bandung
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#Pais_cocombaspesial

Bakso Goreng Ayam (gurih mekar tidak alot tidak peyot)

Mengikuti Golden Apron The Apprentice (GATA) adalah melatih konsitensi menulis resep, minimal 1 resep per minggu selama setahun.
Berbagi resep itu menyenangkan, apalagi ketika orang lain mencoba resep kita dan mereka dan keluarga menyukainya. Ikut seneng rasanya.

Perjalanan GATA hampir berakhir. Ada apron menanti sebagai buah konsistensi.
Untuk Graduation Party GATA aku persembahkan resep Bakso Goreng Ayam ini. Rasanya gurih enak, mekar empuk sesuai harapan. Harapanku ketika membuat bakso goreng adalah hasilnya mirip dengan bakso goreng terkenal di Bandung, yang biasa kami beli di GOR Pajajaran.

Yuuk cobain....

Ayoo @Yanihataka04 @ge_aja_simple @agnes_emilia posting resep dan cerita pengalaman ikut GATA juga. Kita pakai apron GATA bareng nanti 😊

#mbantuk_gorengan
#olahanAyam
#graduationPartyGATA
#generasiAprontis
#cookpadcommunity_bandung
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#Pais_cocombaspesial

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 butir
  1. 500 grayam cincang
  2. 1 butirtelur
  3. 200 grtapioka
  4. 100 mlair
  5. 1 batangbawang daun, iris halus
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. Bumbu:
  9. 4 siungbawang putih, haluskan
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmkecap ikan (bisa juga pake saus tiram)
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1/4 sdtkaldu jamur bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Haluskan ayam dan bumbu menggunakan chopper atau food processor.
    Tambahkan telur dan air. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tapioka, baking powder, dan soda kue. Aduk menggunakan spatula.
    Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas. Gunakan api kecil.
    Bentuk bulat-bulat bakso menggunakan sarung tangan plastik dan sendok karena adonan lengket.

  4. 4

    Langsung masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam minyak panas.

  5. 5

    Goreng dengan api kecil sampai bakso kokoh agar nanti tidak kempes. (Kurang lebih 15 menit api kecil.)
    Tidak perlu dibolak-balik karena bakso akan berputar sendiri (lihat video).

  6. 6

    Bakso yang sudah digoreng bisa untuk stok digoreng lagi sewaktu-waktu.

  7. 7

    Belah bakso menjadi 4 bagian tidak terputus.
    Goreng sampai mekar.

  8. 8

    Bakso goreng siap dihidangkan bersama saos sambal bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar (5)

Felicia Anjar
Felicia Anjar @feliciaalentia
Bakso yg untuk stok, apakah bs disimpan didalam kulkas? Bisa untuk stok berapa hari?

Resep Serupa