Garang Asem Ayam

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Pengen banget bikin garang asem, tapi ga punya belimbing wuluh. Biasanya dikasih tetangga 🤭 tapi karena musim hujan, jadi belimbing wuluhnya ga berbuah. Di pasar juga ga ada yang jual. Akhirnya bikin pakai tomat hijau saja.

Untuk mempersingkat waktu masak, saya rebus dulu ayamnya sampai setengah matang, baru diolah.

#Pais_CocombaSpesial
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Bandung

Garang Asem Ayam

Pengen banget bikin garang asem, tapi ga punya belimbing wuluh. Biasanya dikasih tetangga 🤭 tapi karena musim hujan, jadi belimbing wuluhnya ga berbuah. Di pasar juga ga ada yang jual. Akhirnya bikin pakai tomat hijau saja.

Untuk mempersingkat waktu masak, saya rebus dulu ayamnya sampai setengah matang, baru diolah.

#Pais_CocombaSpesial
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 4 buahtomat hijau
  3. 2 buahcabe merah
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 65 mlsantan kemasan
  10. 1 ltair
  11. Secukupnyagaram, merica, gula, kaldu penyedap
  12. Bumbu Halus
  13. 5 buahbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam dipotong 8, dicuci bersih lalu direbus hingga setengah matang. Angkat. Tiriskan.

    Cabe merah dan tomat diiris2.

    Bawang merah bawang putih dan kemiri dihaluskan

  2. 2

    Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai ditumis, lalu masukkan ayam yg sudah direbus. Beri air, garam, merica, gula dan kaldu penyedap.

  3. 3

    Setelah ayam matang sempurna, masukkan tomat, cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan, aduk dan ciduk-ciduk hingga kuah mendidih. Test rasa. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa