Terong Saus Teriyaki

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Posbar minggu ini cukup menantang ya, masak sesuatu yang biasa jadi luar biasa untuk menu berbuka atau sahur. Kalau begitu saya masak terong yang biasanya dibumbu balado, dicampur ikan teri, hari ini diolah menjadi terong saus teriyaki untuk menu makan malam setelah berbuka puasa. Gak ada beef, terong pun jadi, ya kaann 🤭 etapi serius ini enak banget lho, kalian wajib cobain, gak kalah enak dengan beef teriyaki. Tipsnya agar saus meresap ke terong, sebelumnya terong jangan terlalu lama digoreng atau dikukus, jadi biarkan empuk saat dimasak dengan sausnya.

#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CINTE_BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024

Terong Saus Teriyaki

Bismillah

Posbar minggu ini cukup menantang ya, masak sesuatu yang biasa jadi luar biasa untuk menu berbuka atau sahur. Kalau begitu saya masak terong yang biasanya dibumbu balado, dicampur ikan teri, hari ini diolah menjadi terong saus teriyaki untuk menu makan malam setelah berbuka puasa. Gak ada beef, terong pun jadi, ya kaann 🤭 etapi serius ini enak banget lho, kalian wajib cobain, gak kalah enak dengan beef teriyaki. Tipsnya agar saus meresap ke terong, sebelumnya terong jangan terlalu lama digoreng atau dikukus, jadi biarkan empuk saat dimasak dengan sausnya.

#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CINTE_BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 2 buahterong
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1/2 siungbawang bombay
  4. 3 buahcabe hijau
  5. 2 buahcabe merah
  6. 2 sdmsaus teriyaki
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. 1/2 sdmsaos tiram
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtgula
  13. 50 mlair
  14. 1 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam terong yang sudah dipotong-potong dalam air garam 15 menit, bilas, tiriskan, lalu goreng 1 menit tiap sisinya.
    - Iris bombay dan cabe-cabe, cincang bawang putih.
    - Campur semua saus dalam mangkuk.

  2. 2

    Tumis bawang putih sampai harum kekuningan, masukkan campuran saus, kecilkan api, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan bombay dan semua cabe, air, bumbui garam, gula, lada, aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Masukkan terong, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan saus, masak sampai saus mengental. Angkat, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa