料理步驟
- 1
將枸杞、乾香菇泡水約15分鐘,把雞肉川燙去血水雜質
- 2
中大火,少許油和薑炒至薑味跑出來,然後把雞肉丟進去一起炒
- 3
加入香菇水、泡開的香菇枸杞&水,維持大火至滾,轉小火煮30分鐘
- 4
湯變微奶白後轉大火並加入蛤蜊,蛤蜊全開後加入鹽巴調味,就可以起鍋啦~
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👩🏻🍳香菇蒜頭雞湯 👩🏻🍳香菇蒜頭雞湯
懶人料理的湯品。冬天的到來。喝碗熱呼呼的雞湯。滿滿的幸福感。讓下班疲累回家吃晚餐的家人,喝碗熱湯放鬆心情。一般枸杞或紅棗只有燉藥才會使用。加入雞湯裡更有養身的效果唷。這個湯只是在備料時,跟燙雞肉去血水時,有一點點麻煩的步驟,但基本上算滿快的,反正最後交給電鍋煮不用顧火爐就輕鬆許多了。等電鍋跳起就是超好喝的湯了。 👩🏻🍳承蓁的戰場
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