香菇蛤蜊雞湯

P助太愛吃
P助太愛吃 @LeftCat

健康一波!昨晚看電視喝雞湯,有感而發好久沒喝這種純雞湯了!今天一早就去市場備起來

香菇蛤蜊雞湯

112 人收藏了這篇食譜

健康一波!昨晚看電視喝雞湯,有感而發好久沒喝這種純雞湯了!今天一早就去市場備起來

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

40分鐘
2-3人份
  1. 蛤蜊 半斤
  2. 800 cc
  3. 乾香菇 10 朵
  4. 枸杞 1 小把
  5. 薑 1小節
  6. 雞肉 1/4 隻

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將枸杞、乾香菇泡水約15分鐘,把雞肉川燙去血水雜質

  2. 2

    中大火,少許油和薑炒至薑味跑出來,然後把雞肉丟進去一起炒

  3. 3

    加入香菇水、泡開的香菇枸杞&水,維持大火至滾,轉小火煮30分鐘

  4. 4

    湯變微奶白後轉大火並加入蛤蜊,蛤蜊全開後加入鹽巴調味,就可以起鍋啦~

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
P助太愛吃
P助太愛吃 @LeftCat
發布於

相似食譜