Pempek Ebi

Terima kasih untuk sharing ilmu dan resep pempeknya yang enak ya mbak @Meyscila_28 😍Akhirnya bisa praktek resep pempek yang otentik dari Palembang 😋 sebelumnya udah pernah tapi ya pempek ala2 aku aja hahaApalagi buatnya pakai tepung tapioka berkualitas cap pak tani gunung dari ROSE BRAND 😍 hasil pempeknya jadi makin mantul 🤤👍Resep adonan pempek ini aslinya untuk pempek dos pistel kates, tapi karena belum bisa dapat kates jadinya aku buat lenjer dan isi telur, rasanya juga gak kalah enak lho, yuk lah segera dicoba 😍🤗Resep asli bisa cek langsung di ini ya 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24105101-----------------------------------------------------------------------------Note:✅ Banyaknya hasil tergantung ukuran yang kalian buat ya✅ Untuk cuko aku buat versi resep sendiri karena masih punya stok di kulkas (resep dilampirkan ya)#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_Oktober#selaluistimewa

Source : Resep EndolitaRecook : FiDiBerawal dari suka sama makanan ini, hobby n naksir gitu 😁 , hingga timbul rasa penasaran cari tau resep nya.. Tapi masih belum PD buat nyoba bikin nya, lama-lama makin kepo pengen banget nyoba.. Alhasil nekat buatnya.. Tapi, Resep yang pertama nyoba kurang sreg sama hasilnya.. Saya ga mau nyerah dong, akhir nya ngulik di cookpad nemu resep ini, di coba, ternyata Saya suka ❤.. Cucok lah ya pokonya.. Thanx y mom Endolita resep nya 😘#DariPengenJadiBisa#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#CookpadIndonesia#ByFidiArkasyana

Hahay... Mau bikin pempek males ngerok ngerok ikan, kalau bikin pempek dos... Kayaknya tawar baget ya.. Ahay... Masih punya ebi jadi dikasih ebi aja lah biar ada rasa rasanya, ga dos dos amat gitu deeh.... Wkwkkk. Btw ini pertama x sy bikin pempek lho.. N seneng bangeet hasilnya ga mengecewakan, secara doyan banget pempek, kalo lagi kepengen lgsg pesen dari palembang, skrg dah bisa bikin sendiri yea yea.... Tapi ini saya pake cuko sisa pempek noni... Hihi... Jadi sy ga bikin cuko.

Ternyata ada banyak varian pempek, sedangkan yang familiar buat saya cuma pempek kapal selam, pempek lenjer dan pempek kulit.Kemarin di #BelajarMasakBarengKomunitas diadakan #KelasPempek yang di mentori oleh mba @Meyscila_28, disini kita diajarkan tips n trik dalam membuat pempek dan varian pempek apa aja dan salah satunya ada varian pempek pistel.Penasaran dunk apa itu pempek pistel, ternyata pempek pistel itu pempek yang isinya tumisan pepaya muda dan dibentuk seperti pastel.Karena penasaran akhirnya cuzz lah kita bikin, dan ternyata rasanya enak, apalagi ditambah makannya pake cuko dan timun, makib mantaplah itu pempek 😋Disini saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand untuk membuat adonan pempek karena sudah terjamin kualitasnya dan sudah sejak lama saya dan ibu saya menggunakan produk dari @rosekulinerResep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24105101#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Depok

Perdana nih bikin pempek buat saya 🤭Setelah ikut #BelajarMasakBarengKomunitas , dengan narsum bu @Meyscila_28woww...amazing, padahal sebelum mencoba dan lihat prakteknya dibayangan saya tuh susyaahh dan resiko gagalnya tinggi.Ikutan nyoba buat pempek karena bahan juga ada dirumah,..ternyata eh ternyata, hoho..seneng banget pas ngulennya, adonannya lembut, lentur, halus dan ringan banget, karena apa? Karena pakai tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand pastinya😉Hasil pempeknya juga kenyal dan licin setelah direbus, setelah di goreng juga empuk dan gak alot, karena menggunakan Rose Brand minyak goreng yang memberikan rasa lezat pada hidangan, pokoknya gak kalah sama yang dijual di kedai pempek.Tepung tapioka cap Pak Tani Gunung ini memang pas untuk membuat pempek, karena terbuat dari singkong pilihan berkualitas.Yuk, ikutan buat juga!#KelasPempek#CookpadCommunity_Jakarta#JajananPasar#MakananKhasDaerah#MakananTradisional#JajananGerobak

Akhirnya bikin juga pempek tapi versi dos, karena tempat saya susah cari tenggiri, udh tanya2 ke tukang sayur katanya belum ada. Mau pakai ikan lain jg lelenya ada kecil2 susah mau fillet 😅 sementara bikin yg dos dlu, semoga segera dpt perikanan.Pakai resep mbak @Meyscila_28 pempek pistel tapi saya bikin lenjer dan kapal selam. Dan di rebus dlu karena buat stok frozen food. Enak sekali ini. Sewaktu2 pgin makan tinggal goreng hehehe.Resep ini pakai tepung tapioka premium dari Rose Brand, Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung. Bikin adonan pempek lebih nikmat. Memang tapioka ini cocok buat bkin pempek,bakso dll. Wajib banget punya stoknya di rmah.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Malang#ColamBMBK_Mey

Ada kelas zoom untuk aneka pempek (pempek ikan dan dos), saya ga ikutan zoom tapi ikut setor bikin pempek aja dirumah. Kebetulan difreezer masih ada stok ikan giling surimi/kurisi. Langsung eksekusi dan pertama kali juga bikin pempek ikan surimi. Dagingnya ga sehalus ikan tenggiri. Supaya bisa halus, menyatu dan benar-benar kental, adonan ikan harus diblender/chopper lagi. Untuk hasil pempeknya juga tidak semulus ikan tenggiri tapi rasa tetap maknyusss.Biasanya klo pemula yang ribet itu bikin pempek kapal selam atau telur. Seringnya bocor. Supaya lebih gampang, adonan dibentuk dulu agak lonjong/lenjer. Setelah tengahnya ditusuk dengan jempol atau telunjuk untuk bikin lubang (tangan harus dioles tepung supaya ga lengket). Baru diberi isian telur kocok hingga ½ atau 3/4nya dan ditutup rapat, terus langsung cempulung keair mendidih (apinya agak kecil aja, setelah cukup banyak untuk direbus, baru apinya pindah ke api sedang)Source : @Meyscila_28 saya modif ikannya diganti ikan surimi, tapioka ditambah 50gr dan telurnya ada tambahan 1 kuning telur karena saat masukin putih telur, kuningnya ikut jatuh dan pecah..#Posbar#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#PempekIkan#pempek#kulinerPalembang#IkanSurimi

Karna kita suami istri suka banget sama pempek akhirnya inisiatif penasaran mau bikin sendiri biar bisa makan tiap hari sepuasnya 🤗Akhirnya nemu resep yang pas dan cocok dilidah kita, yang terinspirasi dari resepmudahbundakita🤗

Punya tepung sagu sisa membuat bola" susu kemaren,sayang klo di biarin nganggur ahirnya nyari resep yg gk pakai ribet&pilihan nya jatuh ke pempek dos😊Source:uuh unuy

Senang Sekali #BelajarMasakBarengKomunitas Kali ini Membuat Pempek Palembang Langsung dengan Mba @Meyscila_28 yang Orang Palembang.Kali ini Saya ingin Mencoba Membuat Pempek Dos dengan menambahkan Cumi sebagai Penambah rasa dan Menggunakan Tepung Tapioka Rose Brand Cap Pak Tani Gunung yang kenyal dan Lembut.#KelasPempek#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Assalamualaikum mba @adelia_260486 ,trm kasih sharing ilmunya di spatula 3C. Maafkan aq hanya menyimak saja dan cuma buat pempek dos y mba selain jauh dr pasar paksu juga g suka ikan, jadi aman kalau bikin pempek dos paksu bisa ikutan ici2p😁Penggunaan Tepung Tapioka Pak Tani gunung membuat warna masakan kita lebih putih juga tekstur pempek lbh kenyal, tapi gk berlebihan kenyalnya jd cocok bgt lah produk dari Rose Brand ini dipakai utk membuat aneka masakan.#PosbarMeetUp_Kombes#CookingCommunityClass_PempekPalembang#Spatula3C24_AdeliaFirdaus#Spatula3C_JelajahNusantara#Pekmpekpalembangadeliafirdaus#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamualaikum wr wbHalo teman teman cookpad tersayang😍Setelah bikin cuko pempek, kali ini bikin empek-empek dos pistel kates. Tapi karena aku sekeluarga nggak suka kates jadi katesnya aku ganti dengan jamur.Ini bentuknya masih belum sempurna ya tapi rasanya enak banget.Jadi ini empek-empeknya berbentuk seperti pastel dan aku belum pernah tahu ya ada bentuk pastel seperti ini, kalau beli tu biasanya aku beli empek-empek yang lonjong sama bulat atau kapal selam.Ini aku bikin hanya separuh resep aja takutnya nggak habis ternyata anak-anak pada kurang besoknya minta lagi 😁Terima kasih mbak @Meyscila_28 sudah berbagi ilmu membuat pempek asli palembang. Barakallah ❤Dan untuk bahan-bahannya seperti biasa aku selalu pakai produk dari Rose Brand yang selalu nyetok di rumah. Tepung tapioka cap Pak Tani gunung dari Rose Brand ini memang terkenal bagus, warnanya juga putih teksturnya halus dan yang penting kalau mau beli gampang banget ada di mana-mana.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Malang