Asem asem bandeng belimbing wuluh

Nur Hidayati
Nur Hidayati @dapur_momdana
Sidoarjo

Untuk buka puasa hari minggu ini aku pilih asem asem bandeng, saya memilih ini karena cocok dengan cuaca yg lagi panas jadi cocok banget kalau buka puasa dengan kuah yang menyegarkan.
Saat masak cabenya aku cemplungin aja, agar kuah tidak pedas dan bisa dimakan anak balita ku

#GenerasiAptontis
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy_2024

Asem asem bandeng belimbing wuluh

9 orang berencana membuat resep ini

Untuk buka puasa hari minggu ini aku pilih asem asem bandeng, saya memilih ini karena cocok dengan cuaca yg lagi panas jadi cocok banget kalau buka puasa dengan kuah yang menyegarkan.
Saat masak cabenya aku cemplungin aja, agar kuah tidak pedas dan bisa dimakan anak balita ku

#GenerasiAptontis
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy_2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 mangkok
  1. 2 ekorikan bandeng
  2. 5 bhbelimbing wuluh, iris
  3. 1 ruaslengkuas geprek
  4. 1 bhdaun salam
  5. 1 bhsereh (bisa skip)
  6. 10 bhcabe rawit cemplung
  7. Bumbu :
  8. 5 bhbawang merah, iris
  9. 3 bhbawang putih, iris
  10. 2 bhtomat mengkal
  11. 3 sdmair asam jawa
  12. 2 sdmgula merah sisir
  13. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan bandeng dan ku curi dengan air jeruk nipis agar tidak bau amis atau bau tanah

  2. 2

    Goreng bandeng hingga kecoklatan

  3. 3

    Siapkan semua bahan kemudian iris iris

  4. 4

    Tumis duo bawang hingga layu, kemudian masukkan lengkuas sereh dan daun salam, tumis hingga harum. Tambahkan air 2 gelas belimbing (sesuai selera) tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan bandeng aduk rata
    Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabe rawit
    Tunggu hingga agak layu sambil diaduk
    Tambahkan gula merah, air asem, gula, garam dan kaldu bubuk.
    Aduk hingga rata dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Hidayati
Nur Hidayati @dapur_momdana
pada
Sidoarjo
seorang ibu yang sedang belajar memasak untuk keluarga kecilnya,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa