Τσουρεκάρες νηστίσιμες!!!

Τσουρεκάρες που δεν υστερούν σε τίποτα από τα αρτήσιμα.
Έχουν όλα τα αρώματα και την βελούδινη υφή του τσουρεκιού.
Αφράτα με ίνες.
#Ημερολόγιο2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ με το χλιαρό νερό.
προσθέτουμε τη 1 κ.σ ζάχαρη και τις 4.κ.σ αλεύρι ανακατεύουμε και αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη να ενεργοποιηθεί η μαγιά. - 2
Βάζουμε σε λεκάνη τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το προζύμι και ανακατεύουμε.
- 3
Προσθέτουμε και το προζύμι και το αλεύρι και διπλώνουμε με το χέρι.
Η ζύμη κολλάει. - 4
Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε 1 με 1/5 ώρα να φουσκώσει.
- 5
Πλάθουμε κοτσίδες ή ό,τι άλλο σχήμα επιθυμούμε, βάζουμε σε ταψάκια με αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος 1 ώρα να διπλασιαστούν σε όγκο.
- 6
Πριν ψήσουμε αλείφουμε με μίγμα από 1 κ.σ νερό και 1.κ.σ μέλι πασπαλίζουμε με φιλέ αμύγδαλο και ψήνουμε στους 170β Κελσίου για 40λ περίπου μπορεί και 5λ παραπάνω εξαρτάται από το φούρνο.
- 7
Όταν βγουν όπως είναι ζεστά αλείφουμε πάλι με το μίγμα του μελιού να γυαλίζουν, αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τυλίγουμε σε μεμβράνη.
φυλάμε στη κατάψυξη. - 8
Καλή επιτυχία
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλινά κουλουράκια ή τσουρεκάκια ιδού η απορία 😻😻😻 Πασχαλινά κουλουράκια ή τσουρεκάκια ιδού η απορία 😻😻😻
Τα συγκεκριμένα τσουρεκάκια έχουνε τα αρώματα του τσουρεκιού και άρωμα λεμονιού με μία νότα κακάο . Δεν έχουν τη διαδικασία του τσουρεκιού, είναι σαν κουλουράκια στιγμής αλλά είναι φοβερά αφράτα και πολύ νόστιμα. Jasmine⚘️ -
Τσουρέκια με ζαχαρούχο και γέμιση πραλίνας Τσουρέκια με ζαχαρούχο και γέμιση πραλίνας
Τα τσουρέκια βγαίνουν απιστευτα αφράτα, με ινες και η πραλίνα τα απογειωνει. #πάσχα2019 Anastasia -
Τσουρέκι με ίνες σαν αγοραστό Τσουρέκι με ίνες σαν αγοραστό
Ύστερα από πάρα πολλές δοκιμες συνταγων και ατελειωτων ωρων στη κουζίνα προσπαθοντας να βρω τη τέλεια συνταγή για τσουρέκι..αυτή πραγματικα με εβγαλε ασπροπροσωπη.Τέλεια τσουρέκια μοσχοβολιστα αφράτα και με ινες ..καντε τα Κατερινα -
Τσουρεκάκια τα πανεύκολα Τσουρεκάκια τα πανεύκολα
Δεν είναι τα κλασικά πασχαλινά τσουρέκια με τις ίνες.. Είναι όμως πολύ αφράτα, ιδανικά για το κολατσιό των παιδιών!Συνταγή της κας Σουλας Λεβέντη την οποία έχω λίγο τροποποιήσει Fratzeska Kousathana -
Τσουρέκι νηστίσιμο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου Τσουρέκι νηστίσιμο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Εξαιρετικά νηστίσιμα τσουρέκια!"Του ονείρου"!Ακόμα θυμάμαι εκείνη τη στιγμή των παιδικών μου χρόνων που η μαμά με τη γιαγιά ξεφούρνιζαν τα τσουρέκια. Η μοσχοβολιά μου έσπαγε την μύτη και ήθελα απεγνωσμένα να δοκιμάσω...Δεν θυμάμαι να ρώτησα "Μπορώ μαμά;" και καθώς άπλωνα το χέρι η μαμά με ένα κατέβασμα του χεριού μου λέει " Όχι δεν τρώμε, έχουμε νηστεία "Γιατί να φτιάξω κάτι που θα φαγωθεί μπαγιάτικο; Δοκίμασα λοιπόν να φτιάξω μια νηστίσιμη συνταγή για τσουρέκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, πανεύκολη και πεντανόστιμη για τσουρέκια λαστιχωτά με ίνες !!! Και όπως λέει η ίδια δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα "κανονικά" τσουρέκια.Αντί της νωπής μαγιάς έβαλα ξηρή και μείωσα λίγο την ζάχαρη. Έγιναν σούπερ και έτσι!Πριν να τα βάλω στον φούρνο, τα άλειψα από πάνω με αραιωμένο μέλι & νερό.Έχει συνολικά 2 ώρες χρόνο αναμονής για το ανέβασμα ΑΛΛΆ το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει! Χρυσή -
Τσουρέκια αφράτα με κεφίρ Τσουρέκια αφράτα με κεφίρ
Είναι ή καλύτερη συνταγή πού έκανα. Τόσο αφράτα και γεμάτα ίνες. Πολύ εύκολη συνταγή μόνο πού θέλει λίγο αναμονή. Άξιζε τον κόπο.#πασχα Anna Beni -
Νηστίσιμα και αλάδωτα τσουρεκάκια Νηστίσιμα και αλάδωτα τσουρεκάκια
-Γλυκά αρωματικά ψωμάκια με όλα τα αρώματα του τσουρεκιού για τις περιόδους της νηστείας.-Γιατί και η νηστεία το θέλει το γλυκάκι της.#κούλουμα Mary Patoula -
Τσουρέκια με ζαχαρούχο Τσουρέκια με ζαχαρούχο
Την συνταγή την πήρα από μια ομάδα στο facebook "μαγειρικές απολαύσεις". Τώρα που ανοίγει το σχολείο χρειαζόμαστε όλοι κολατσιό. #κολατσιό Zoi_ Zoitsa -
Νηστίσιμα Σταφιδόψωμα με Γεύση Τσουρεκιού Νηστίσιμα Σταφιδόψωμα με Γεύση Τσουρεκιού
Αφράτα σταφιδόψωμα με όλα τα αρώματα του τσουρεκιού... για να ξεγελάμε και τα πιτσιρίκια που δεν αγαπούν τις σταφιδούλες😉 Βάζω και λίγο αλεύρι ολικής για να γίνουν πιο χορταστικά αλλά μπορείτε να τα φτιάξετε μόνο με άσπρο.Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/VAJLKTpjLBo Αφροδίτη Βλαβογελάκη -
Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!! Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!!
Το όνομα τσουρέκι προέρχεται από τη τουρκική λέξη COREK και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο από ζύμη που περιέχει μαγιά!Υπάρχουν διάφορα είδη αλμυρά όσο και γλυκά και σε διάφορα σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν! 1Ο Αρμένιοι φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο ψωμί πασπαλισμένο με σουσάμι και το ονομάζουν CHOUREK το όνομα τσουρέκι πιθανόν να υιοθετήθηκε από τους Ελληνίδες το καιρό της Τουρκοκρατίας οπού ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή τσουρεκιού σαν ένα γλυκό ψωμί φτιαγμένο με γάλα βούτυρο και αυγά! Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδα συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων! τσουρέκι είναι το πιο γνωστό από τα πασχαλινά ψωμιά !!Στις μέρες μας καταναλώνεται όλο το χρόνο σε διάφορες γεύσεις σκέτο ή γεμιστό!Στη συνταγή έκανα κάποιες αλλαγές ως προς την εκτέλεση και δικαιώθηκα!Καλή ΕΠΙΤΥΙΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΕΠΙΛΕΞΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ #2020 Vasw -
Τσουρεκάκια αφράτα !!! Τσουρεκάκια αφράτα !!!
Κολατσιό για τα παιδακια μουυυ!! Δεν μου βγήκε όπως την ήθελα την πλεξούδα αλλά .....μου βγήκαν αφράτα και μυρωδατα !!! Klairh ... -
Βασιλόπιτα τσουρέκι με μέλι Βασιλόπιτα τσουρέκι με μέλι
Μια υπέροχη και υγιεινή συνταγή της Mamangelic που δεν έχει καθόλου ζάχαρη. Είναι φουσκωτή, αφράτη, με ίνες και δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα τα κλασικά τσουρέκια. Καλή χρονιά. Ευφροσύνη
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
Σχόλια