Sambal Goreng Tempe Pete #Dandelion

Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
Banjarmasin
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 tangkaipete, kupas dan rendam dalam air
  2. 1 papantempe, potong dadu kecil
  3. 4cabe merah besar
  4. secukupnyacabe rawit sesuai selera
  5. 10bawang merah
  6. 2bawang putih
  7. 1-2 buahtomat
  8. 1 sachetterasi ABC
  9. secukupnyagaram, gula, penyedap jika suka, dan kaldu bubuk ayam
  10. secukupnyagula merah
  11. secukupnyaminyak goreng
  12. sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan pete dan tempe yang sudah di potong dadu

  2. 2
  3. 3

    Haluskan atau ulek bumbu seperti kita membuat sambal terasi, beri secukupnya garam. Karena pengen praktia, saya haluskan pake blender sebentar saja agar masih kasar bumbunya

  4. 4

    Tumis bahan sambal yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya

  5. 5

    Masak sampai sambal harum dan wangi

  6. 6

    Masukan pete

  7. 7

    Aduk rata dan diamkan beberapa saat

  8. 8

    Masukan tempe

  9. 9

    Aduk rata

  10. 10

    Beri sedikit saja air

  11. 11

    Masukan kaldu ayam, gula pasir, gula merah, penyedap.

  12. 12

    Aduk rata dan sambil dicicipi rasanya

  13. 13

    Masak sambal goreng sampai airnya menyusut dan bumbu meresap.

  14. 14

    Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan api dan angkat

  15. 15

    Sajikan sambal goreng tempe pete selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yene Eka Rahman
Yene Eka Rahman @yenedandelion
pada
Banjarmasin
Resep-resep sederhana ini adalah menu sehari-hari yang saya buat dirumah, saya share sebagai dokumentasi pribadi, foto-fotonya pun diambil secara amatir menggunakan kamera HP, hanya sekedar media pelengkap resep.Banyak referensi yang menjadi inspirasi dalam mengolah bahan menjadi masakan. Baik melalui media sosial, bertanya kepada ahlinya, teman atau kerabat, maupun memodifikasi resep diluar resep aslinya karena memasak itu adalah suatu seni, tidak ada hal yang baku didalamnya. Tergantung kreatifitas seseorang. Jika ada yang suka, silahkan dicoba.. karena saya pun masih dalam tahap belajar masak 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa