食用石榴有許多易處！石榴強效的抗氧化劑，能清除人體內自由基，效用與紅葡萄酒、綠茶相當，而根據英國的一項研究發現，石榴含有的特殊多酚類物質可抑制食慾，讓人吃3周後，平均進食量就減少了22%...這麼好的食材趕快將它做成美美的料理端上桌吧！訣竅提示新鮮紅石榴處理法：紅石榴對半切開，取一廣口深缽、一手拿著切半的紅石榴(切口朝下)、一手拿著炒菜鏟子或擀麵棍之類的合適器具敲打果皮，果粒和果汁會自然落入深缽中、或是以手稍微擠壓也行！剩下仍附著的果粒則以小湯匙挑出！這樣果汁與果粒才可同時獲得不流失！食後感想健康清爽的紅石榴優格醬、軟嫩多汁帶些辣味的香料雞肉片，口口都是鮮美！

#好料日記 #優格 #常溫發酵#MESO常溫優格菌 #免優格機 #自己動手做 #健康 #2025廚神養成 #自製 #免 #鮮奶吃優格能促進腸胃儒動、維持腸道健康，加強免疫功能，好處多多…。我有便祕困擾很喜歡吃優格，但市售的優格加入許多人工香料、色素、過多的糖分、價位也傷荷包，我都不愛 ￭自製優格的好處★MESO常溫優格菌~兩個步驟輕鬆完成輕鬆吃★自己吃的優格自己做~成分單純只使用鮮乳+MESO常溫優格菌製作，吃得安心又健康★常溫發酵，免優格機~好方便★無添加物不擔心熱量問題~更能輕鬆享受★小包裝設計，一次500mL~新鮮做新鮮吃★自製的優格富含大量的益生菌，能促進腸道蠕動~讓我天天好順暢一起動手做優格吧!

優格裡有許多對身體極佳的優良好菌，利用市售優格就可以自己做出健康無糖的優格！加點水果，就成了一道美味點心～

成熟的酪梨，加入自製優格打成果汁，營養又健康!芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」；這是提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。今就用這份~充滿愛心、粉紅討喜的"紅龍果優格冰淇淋 "來提醒大家關注， 品嚐美食同時也要注意自己的健康喔!做法與食材都很簡單也單純，將紅龍果冷凍加入優格，用攪拌機(調理機)高速攪拌，輕鬆就可以做出濃郁清爽的冰淇淋囉!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#粉紅十月#全球烹飪活動日期：10/21 - 10/31📢 活動方式：分享使用以下「指定粉紅食材」的料理。食譜中不含防腐劑、人工甜味劑和人工色素。 #粉紅十月------------------------------------------------------------🩷 指定粉紅食材：紅龍果、蔓越莓、草莓、紅心芭樂、石榴、紅豆、紅鳳菜、紅目鰱、甜菜根、覆盆莓、西瓜（紅）、紅棗、枸杞、紅條魚、紅柚、葡萄柚、紅藜麥、紅吳郭魚、紫洋蔥

優格是很多人都愛吃的一道料理，其實優格不一定要用買的，也可以自己發酵作優格。這一篇示範的是用優格機來發酵優格，其實用悶燒鍋也可以作，一樣地簡單。自己發酵優格的好處是天然、菌多、還可以變化成許多好吃的優格料理喔~訣竅提示1.發酵過程中不可打開優格機檢查。2.自製手工優格會較軟，攪拌後成黏稠狀，冷藏可保存十天，前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉，成型會較硬)3.發酵時間勿超過24個小時，發酵時間過久，口感較酸，並產生淺黃色的水(即為乳清蛋白)， 為正常現象，可以食用。4.若要作成優酪乳，請將作好的原味優格加果汁果醬調配。食後感想非常濃郁、香濃，口感很不酸，好吃到不行!!!

成功的優格會呈現布丁狀，但又比布丁更為滑嫩細緻，吃起來有陣陣的奶香味，送入口中，天天天呀~~怎麼這麼好吃呀！味道香醇，口感綿密，加上自製的草莓果醬也很搭耶！只要控制好溫度自已也可以做出比市售還好吃的無糖健康優格喔!詳細做法:http://tw.myblog.yahoo.com/daisy-1246/archive?l=a訣竅提示注意1使用鍋具或湯匙一定用高溫殺菌過再使用以免產生壞菌2.鮮奶隔水加熱是為了降低鮮奶內的菌數3.溫度過高優格會出現乳清分離了，據說出現乳清分離即為發酵過度，菌種已過最活化階段了!所以電鍋盡量維持 40~45度之間,做出來的優格較美味喔!4.視當日溫度決定起鍋時間,一般冬天需8~10小時,夏天4~6小時!只要優格晃動起來像布丁或豆花的感覺就可以取出囉!

冷冷的冬天，來罐自製優格，增加體內好菌，營養又健康～剛做好的優格熱熱吃也很不錯，從冰箱取出時，也可以隔熱水加熱後，溫溫吃，別有一番風味！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy#Cookpad食譜書 #健康優格 #優格DIY #芳蓉優格 #營養

自製優格簡單又營養。自製芒果果醬則是要看產季，好吃的芒果🥭一下子就吃光，這次是因為過熟的芒果老闆有優惠，回家後發現已經熟到太軟所以做成芒果醬。所有果醬的作法都一樣，加1糖和少許檸檬，再加上耐心熬煮到膠狀即可。

使用芳蓉優格機來製作優格只要簡單三步驟就能輕鬆完成健康又美味的原味優格加點水果和燕麥片營養又美味！幸福彤話的DIY優格創意料理https://fuli520520.pixnet.net/blog歡迎大家加入分享美味的料理~食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359#好料日記

健康優格自己做~~只要花少少時間~ 就能吃到美味可口的原味優格!!

DIY優格除了牛奶與豆漿外，偶爾可以作不同食材的搭配，風味特別也很新奇，這次我們用十穀奶與鮮奶一同發酵優格，作法與一般鮮奶優格相同，而成品的口感頗為特別，不一樣的口感，不一樣的嘗試!!訣竅提示1.發酵過程中不可打開優格機檢查。2.自製手工優格會較軟，攪拌後成黏稠狀，冷藏可保存十天，前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉，成型會較硬)3.發酵時間勿超過24個小時，發酵時間過久，口感較酸，並產生淺黃色的水(即為乳清蛋白)優格教室:http://burlan.com.tw/yogurtdiy-learn.html食後感想有點芝麻味的優格，微酸好喝~