AYAM LENGKUAS, olahan ayam

14 orang berencana membuat resep ini
Miftakhul Muslikhah Z
Miftakhul Muslikhah Z @cook_4835503

Recook dr resep ig @vbutamiputri
Seperti dejavu makan ayam goreng di resto mana gitu hehe...
Cuz aahhh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan, potong dan cuci bersih
  2. 1 buahserai, geprek
  3. 4 lembardaun salam
  4. secukupnyaAir
  5. Garam lada
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 batanglengkuas
  14. Blender halus semua bahan dgn menambahkan air supaya bs muter blendernya

Cara Membuat

  1. 1

    1. Panaskan panci lalu masukkan bumbu halus, serai dan daun salam. Tambahkan air, lada dan garam. Masukkan ayam, pastikan ayam terendam bumbu. Tambah air bila kurang. Tutup panci dan godok dgn api kecil sampai ayam menyerap bumbu dan menjadi berwarna kuning. Masak sampai ayam matang. Tiriskan ayam. 2. Saring bumbu bekas merebus ayam. Simpan ampas bumbunya. 3. Goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu stlh ayam tergoreng semua, masukkan ampas bumbu ke dlm minyak bekas goreng ayam.

  2. 2

    Angkat apabila ampas bumbu sudah kecoklatan. Tiriskan minyaknya dgn tissue serap minyak. Taburi bumbu diatas ayam goreng.

  3. 3

    Enaaak banget,cobai deh 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Miftakhul Muslikhah Z
Miftakhul Muslikhah Z @cook_4835503
pada
belajar Baking atau Cooking harus bisa.Learning by doing.✌ IG @Mifta89
Lebih banyak

Resep Serupa