チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン

シルフィー
シルフィー @cook_40022040

基本蒸しパンにココアとチョコチップを入れました。とーってもふわふわで中のチョコチップがとろ~り☆チョコ好きな方にはたまらない美味しさです♪蒸しパンてこんなに簡単&ノンオイルでヘルシーなのに本当に幸せな気分になりますね☆オススメ!(*^^*)

このレシピの生い立ち
ホッケーキミックスの使い残りがあったので、先日ココアとチョコチップ入りで作ってみました。それでも美味しかったけど、いつもの蒸しパンよりモチモチ感は少なかったので、今日は基本蒸しパンの要領で作ってみたら、やっぱり、断然ふわふわ~のモチモチ!で良かったです♪見た目も食べた気分も、チョコレートマフィンとあまり変わらないかも。^^でも、バター(マーガリン)不使用でローカロリーだし、とても簡単ですよ~☆

チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン

基本蒸しパンにココアとチョコチップを入れました。とーってもふわふわで中のチョコチップがとろ~り☆チョコ好きな方にはたまらない美味しさです♪蒸しパンてこんなに簡単&ノンオイルでヘルシーなのに本当に幸せな気分になりますね☆オススメ!(*^^*)

このレシピの生い立ち
ホッケーキミックスの使い残りがあったので、先日ココアとチョコチップ入りで作ってみました。それでも美味しかったけど、いつもの蒸しパンよりモチモチ感は少なかったので、今日は基本蒸しパンの要領で作ってみたら、やっぱり、断然ふわふわ~のモチモチ!で良かったです♪見た目も食べた気分も、チョコレートマフィンとあまり変わらないかも。^^でも、バター(マーガリン)不使用でローカロリーだし、とても簡単ですよ~☆

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材料

カップ5個分
  1. 無糖 純ココア 25g
  2. チョコチップ 30~40g
  3. 薄力粉 90g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 砂糖 40g
  6. 牛乳 110cc

作り方

  1. 1

    蒸し器にお水を張り、強火で加熱しておきます。

  2. 2

    ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・ココアをふるい、砂糖・牛乳を加えてへらで軽く混ぜます。チョコチップも加えてサックリ混ぜます。ここであまり混ぜないように、ざっとでいいです。

  3. 3

    カップに分け入れ、蒸し器で布きんを掛けて強火で10分蒸して出来上がり♪(カップは製菓用を使用しています)

  4. 4

    ★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。

  5. 5

    これも同じチョコ蒸しパンです☆チョコスポンジのケーキに見えませんか?(*^^*)こんなに良く割れるのを『デビルチョコ蒸しパン』と呼んでいます♪*^^*

  6. 6

    水分が少ないと←のようによく割れます。蒸しパンはいつも同じように作っても出来上がりが違ったりして、蒸し上がりで蓋をとる時がワクワクします♪

  7. 7

    見た目変わりませんが、牛乳+チョコチップを豆乳+くるみに。甘さ控えめの豆乳ココア蒸しパン♪豆乳臭さは全然ありません。

  8. 8

    2009.7.30今朝も朝食に作ってしまいました。*^^*

コツ・ポイント

基本蒸しパン(ID17383306)より砂糖を控え、チョコチップで甘さを加減します。今日は40gにしましたが、あっさりが好きな方は少し減らすと良いかもです。お子さんにはビターより甘めにしてください。【蒸し器が無い場合】も蒸しパンは作れますよ♪↓の「もちもちっ!失敗ナシの基本蒸しパン」にお鍋を使った作り方を紹介しています。どうぞ参照くださいね☆同様に容器に載せることでフライパンでもできますよ☆

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いつも自分がお買い物する材料で~「気軽」に「繰り返し」「ササっと」作れる手作りを大切にしています☆簡単で素朴なものが多いけれど、手作りする楽しさを感じています。*^^*
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