Martabak Manis teflon

Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
Kanazawa +81 Bandung +62

Kalau di indonesia, g bakal kepikiran bwt bikin sendiri martabak manis 😅 Alhamdulillah bs mengobati sedikit rasa kangen...
Oh iya, ini resep'y insyaAllah anti gagal 😘 Hihihi...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung terigu protein sedang
  2. 50 grgula
  3. Sejumputgaram
  4. 1/4 sdtbaking powder
  5. 150 mlsusu cair (suhu ruang)
  6. 1 sdtpengembang roti (dry yeast)
  7. 2 butirtelur
  8. 15 grmargarin dilelehkan
  9. 1/4 sdtsoda kue (saya pake baking powder)
  10. secukupnyaMargarin untuk olesan
  11. secukupnyaGula pasir untuk taburan
  12. sesuai seleraTopping bebas (saya pakai ketan hitam dan kelapa parut)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan terigu, gula, garam, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Aduk rata.

  2. 2

    Masukan pengembang roti, kemudian tutup rapat wadah dengan plastik wrap hingga rapat. Diamkan selama minimal 30 menit.

  3. 3

    Kocok lepas telur di wadah yg berbeda. Kalau sudah 30 menit, masukan kocokan telur kedalam adonan terigu sambil diaduk dengan spatula karet secara perlahan.

  4. 4

    Masukan margarin yang sudah dicairkan dan soda kue (saya pake baking powder). Aduk perlahan kembali dengan spatula karet.

  5. 5

    Panaskan wajan sampai benar-benar panas (teflon, saya pakai wajan ukuran 18cm dan bisa jadi 2 buah ^^). Tanda wajan sudah panas adalah berbunyi "ces" ketika dicipratkan air.

  6. 6

    Masukan adonan ke dalam wajan, ratakan agar membentuk lapisan tipis kering di pinggir wajan. Tutup selama kurang lebih 5 menit. Masak dengan api kecil.

  7. 7

    Setelah 5 menit, buka tutupnya, olesi dengan margarin, dan taburkan gula pasir.

  8. 8

    Angkat martabak, isi dengan topping yang disuka, bagi dua, kemudian tumpuk. Martabak manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
pada
Kanazawa +81 Bandung +62
Phd student wife yg lagi belajar masak karena bercita-cita membuat gemuk suaminya✨🙈✨
Lebih banyak

Komentar (6)

chérie
chérie @cook_2528241
Kak, klo tak punya pengembang roti bisa diskip ato diganti apa ya?
Arigato

Resep Serupa