郷土料理：串もち
アクアマリン @cook_40016406
思い立ったらすぐ食べれられます。おやつにも、小腹がすいた時にも。青森・岩手近辺の郷土料理。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、作り方を見てきたけど、粉をドバーっとやかんから熱湯をドバーっとって感じで分量を出すのは難しいです。
郷土料理：串もち
思い立ったらすぐ食べれられます。おやつにも、小腹がすいた時にも。青森・岩手近辺の郷土料理。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、作り方を見てきたけど、粉をドバーっとやかんから熱湯をドバーっとって感じで分量を出すのは難しいです。
作り方
- 1
薄力粉に熱湯を入れ、箸で混ぜる。まとまってきたら、手でなめらかになるまでこねる。熱いので気をつけて！
- 2
２つに分けて、手のひらで平たく成形する。串を刺す所を指で押す。
-
- 3
沸騰したお湯でゆでる。なべ底にくっつかないようたまにやさしくへらでかき混ぜる。浮かんできて１分程経ったらざるに取り出す。
- 4
みそと砂糖を混ぜて餅に塗り、トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。串や割り箸を刺して食べる。
- 5
コツ・ポイント
熱湯を入れることです。
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