Panaskan margarin di atas api sedang, lalu tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga kekuningan.

Masukkan potongan wortel dan sosis lalu aduk sembari ditaburi tepung terigu

Masukkan susu cair. Lalu tambahkan garam, merica, gula pasir, dan penyedap rasa sambil diaduk-aduk dan cicipi hingga rasanya pas.

Tambahkan maizena, irisan daun bawang dan seledri. Aduk kembali hingga mengental lalu Matikan api.

Kukus roti tawar sebentar lalu giling hingga sedikit tipis.

Ambil satu sendok makan ragout, letakkan di atas roti tawar, lalu lipat hingga membentuk segitiga. Tekan-tekan pinggirannya agar menyatu. Kemudian celupkan ke dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung panir

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan tambahan saus sambal dan mayonaise.