Patatas rellenas

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Loureiro
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. carne de ternera
  2. ajo
  3. cebolla
  4. sal
  5. huevo
  6. tomillo
  7. romero
  8. coñac

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vaciar patatas y reservar

  2. 2

    Poner carne picada, añadirle sal, huevo batido, pizca romero y tomillo amasarlo todo

  3. 3

    Rellenar las patatas, yo les pongo sombrero para que no se salga la carne

  4. 4

    Dorar las patatas un poco y reservar

  5. 5

    Con el ajo y la cebolla picarlo y sofreír

  6. 6

    Añadirle las patatas poner chorrito de coñac, reducir y añadirle un poco de agua

  7. 7

    Dejar a fuego lento hasta que la patata esté hecha

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