Soto Banten

little Wiltshire
little Wiltshire @cook_2008382

Kuliner asal daerah Banten yang aslinya hanya menggunakan jerohan, ini merupakan alternatif bagi yang tidak menyukai, menghindari atau tinggal di negara dimana sulit mendapatkan jerohan. Ternyata rasanya tidak kalah dengan yang asli.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 100 gramDaging Sapi
  2. 100 mlAir
  3. 100 mlSantan cair
  4. 100 mlSantan kental
  5. secukupnyaGaram
  6. 6 buahCabai (Cabe) Merah
  7. 5 buahBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 1 sendok tehGula Pasir
  10. 2 batangSerai
  11. 1 ruasLengkuas (Laos)
  12. 2 sendok makanMinyak Goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan kaldu blok hingga setengah matang. Dinginkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu. Memarkan sereh dan lengkuas.

  3. 3

    Daging potong-potong dadu.

  4. 4

    Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, sereh.

  5. 5

    Setelah bumbu harum masukan potongan daging serta tuang santan cair.

  6. 6

    Masak daging hingga empuk, tambahkan santan kental aduk-aduk hingga santan tidak pecah. Angkat. Sajikan bersama ketupat dan perkedel.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

little Wiltshire
little Wiltshire @cook_2008382
pada
Food For Sharing.
Lebih banyak

Resep Serupa