Tempe Bacem

Bismillah... Assalamu'alaikum 🙏Hai !!! Sahabat Tempe, Selamat Hari Tempe NationalMakanan tradisional khas Indonesia, Meski sederhana, tempe yang mempunyai kekayaan manfaat dan cita rasa yang luar biasa. Tempe meski digoreng cuma di Balur dengan garam sekalipun menjadi pavorit di rumah ku terutama pa suami, tempe yang di goreng di makan hangat-hangat menjadi hidangan istimewa yang tak kalah lezatnya dengan hidangan lainnya. Apalagi di buat bacem seperti resep dibawah dengan bahan bumbu yang lebih komplit tapi pembuatan nya sederhana, semakin sedap dan menggugah selera#SahabatTempe#TempeBacem #OlahanTempe#CookpadCommunity_Batam

Suka banget sama tempe.Terlebih tempe adalah salah satu makanan penuh gizi bernutrisi tinggi.Dimasak dengan cara apapun pasti selalu bikin kabita dan ingin selalu menikmatinya.Nah,kali ini aku lagi pingin masak tempe dengan citarasa manis manis gurih gitu.Jadinya dibikin bacem aja,,yuk kita masak.😀

Selain menyetok ayam ungkep bumbu kuning, saya biasanya sekalian menyetok bacem tempe juga. Jadi saat sarapan dan ingin makan "berat" tapi cepat tersaji ya tinggal di goreng atau panggang.Tempe bacem ini salah satu favorit di keluarga kecil saya. Biasanya bila benar-benar baru matang dan masih hangat tanpa digoreng lagipun sedap menemani nasi hangat atau sebagai camilan. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan cita rasa gurih dan cenderung manis membuat sajian ini lekas kandas. Niat buat stok malah tidak jadi karena keburu habis, hahaa..*5-6-21#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Hai semua.Tanggal 10 Juli hari ulang tahun Clover yang ke-6.Clover salah satu grup wadah berkumpulnya para ibu yang hobi masak. Banyak manfaat yang saya dapatkan sebagai salah satu member grup Clover, banyak ilmu masak dan baking yang saya dapatkan, banyak info kesehatan dan gizi keluarga.Saya yang awalnya belum bisa dan belum pernah membuat menjadi bisa dan berani mencoba berkat sharing dari teman-teman yang sudah bisa.Terima kasih para admin Clover yang dengan sukahati membuat kami para member Clover makin kreatif di dapur.Selamat Ulang Tahun Clover yang ke-6 semoga Clover semakin jaya dan semakin menginspirasi para pejuang dapur. Selamat ulang tahun Indonesia yang ke-79, semoga Indonesia semakin maju.Spesial untuk menyemarakan ulang tahun Clover yang ke-6 saya membuat tempe bacem dan tahu bacem, salah satu makanan khas Yogyakarta dan Solo.Rasa tempe bacem dan tahu bacem gurih dan manis khas gula kelapa.Terima kasih untuk para sponsor hari ulang tahun Clover yang ke-6 : Mbak :Putri Christian, Hannah, Ragil, Helen, Dina, Rossy dan Cookpad Indonesia.Terima kasih admin Clover 2024 Mbak: Anif, Ima, Rika, Kartika, Adel.Semoga para juri berkenan kak @pre_sella , kak @kristinaheryawati , Ibu Nuning @mama_aya27 .#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Tempe, bahan pangan tinggi protein yang mudah didapat dan murah, bisa di olah dengan beragam cara, salah satunya adalah di bacem yaitu di ukep dengan air kelapa dan dibumbui dengan bumbu utama bawang putih, ketumbar & gula merah/jawa, sengaja ndak pakai kecap karena gak mau terlalu coklat.#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad

Cinta Cita Rasa Indonesia

Makanan yang satu ni khas banget di indonesia semua orang indonesia tau yang namanya tempe , diolah bagaimana pun tetap enak😊 kali ni saya coba...#PejuangGoldenApron3

Tempe, tempe, dan tempe 😍Suka sekali olahan berbagai tempe dan ini salah satunya favorit saya, ini resep dari ibu saya.. Dimakan sama nasi angetpun sudah sedap ditambah sambel terasi gak kalah nikmat.. Let's cook

Minggu ke 10 (9 agustus 2020)Resep ke -42Lagi lagi dalam rangka hidup sehat makan makanan anti kanker. Tempe salah satu makanan yg boleh dikonsumsi. Makanan traditional indonesia yang kaya akan manfaat dan gizi.source: Tuty Ghafsha#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id#BandungArisanrecook4_TutyGhafsha

Salah satu olahan tempe terfavorit...#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #TahuTempe #HidanganTempe #PDKT2022#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit486 12.6.2022

Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga daerah di provinsi Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan produk, biasanya adalah tempe dan tahu. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam --- supaya bahan makanan menjadi awet.Terkadang, tempe bacem juga ada yang rasanya tidak gurih dan berbau langu. Hal ini biasanya disebabkan oleh banyak hal, seperti kualitas tempe yang kurang baik. Tempe merupakan makanan olahan berbahan dasar kedelai yang difermentasikan dengan ragi, kualitas ragi inilah yang akan mempengaruhi kualitas dari tempe.Untuk meminimalisir bau tempe yang kurang sedap, kuncinya ada pada awal pengolahan tempe. Ketika menyiapkan air rebusan, masukkan tempe dengan daun salam dan garam terlebih dahulu sebelum memasukkan bumbu-bumbu lainnya.Selanjutnya, untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih dan nikmat maka dapat menggunakan air kelapa untuk merebus tempe dan bumbu-bumbu lainnya. Penggunaan air kelapa juga akan melembutkan tekstur tempe, sehingga pada saat disantap tempe tidak akan terasa keras. Air kelapa akan membuat bacem lebih manis dan lezat.Tempe bacem yang manis dan lezat, nikmat disuguhkan sebagai pelengkap sajian makan malam keluarga. Tak perlu repot, cara membuat tempe bacem cukup sederhana dan praktis.

Tumpeng identik dengan perayaan, sebagai wujud rasa syukur akan keberkahan dalam setiap fase kehidupan baik itu bertambah nya umur, kenaikan pangkat, kelahiran atau pun pencapaian prestasi lain nya.Adapun tahu dan tempe bacem ini adalah salah satu dari sekian banyak penyerta tumpeng putih yang biasa disajikanTumpeng putih biasa nya disajikan sangat sederhana berbeda dengan tumpeng kuning lebih yang meriah.Kali ini saya coba berbagi resep dan cara membuat tumpeng putih dan juga cara menghias nya