sambal goreng kentang pete

Sally S Soeriawidjaja
Sally S Soeriawidjaja @cook_2008410

karena suami dan anak saya sangat menyenangi masakan yang terbuat dari olahan kentang, sedangkan saya menyenangi pete ( maklum asli orang sunda hi...hi...hi... :) ) agar tidak repot memasaknya, maka saya jadikan satu....dan saya yakin banyak juga yang menyenangi masakan ini..... silahkan mencoba dan selamat menikmati.... :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 100 gramKentang
  2. 5 batangPetai
  3. 7 buahBawang Merah
  4. 4 siungBawang Putih
  5. 5 buahCabai (Cabe) Merah
  6. 5 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  7. 1 buahTomat
  8. 1 lempengGula Merah
  9. 1 sendok tehterasi putih
  10. 1 sendok tehGaram
  11. 1 sendok tehGula Pasir
  12. secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaMinyak Goreng
  15. 2 helaiDaun Salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    cuci kentang sampai bersih, potong berbentuk dadu kecil, rendam dalam air yang sudah di beri garam (agar kentang tidak berubah warna).

  2. 2

    siapkan wajan, panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan.

  3. 3

    kupas petai lalu potong bagi 2 atau sesuai selera anda, sisihkan.

  4. 4

    haluskan : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat menggunakan blender, sisihkan.

  5. 5

    siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum

  6. 6

    masukkan : daun salam, terasi dan gula merah, aduk rata.

  7. 7

    masukkan petai, masak hingga harum kemudian masukkan kentang yang telah di goreng tadi, aduk rata dan beri sedikit air

  8. 8

    masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. masak hingga air dan bumbu meresap (jangan terlalu kering tetapi matang), aduk rata lalu angkat dan sajikan. SELAMAT MENCOBA =D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sally S Soeriawidjaja
Sally S Soeriawidjaja @cook_2008410
pada
Saya adalah seorang ibu rumah tangga, mempunyai 1 orang putri dan kebetulan saya mempunyai hobi masak memasak : )
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya