Sup Daging Pedas

6 orang berencana membuat resep ini
Bernice
Bernice @bebeelle

Hari Minggu, saatnya masak-masak lagi. Musim hujan enaknya makan yang pedas-pedas.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 100 gramDaging sapi has dalam
  2. 100 gramTahu
  3. 2 batangDaun Bawang
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 1 siungBawang Merah
  6. 5 bijiCabai (Cabe) Rawit Hijau
  7. 5 bijiCabai (Cabe) Merah
  8. 100 mlAir
  9. 1 butirTelur Ayam
  10. 1 sendok tehGula Pasir
  11. 1 1/2 sendok makanGaram
  12. 5 bijiJamur Kancing (Champignon, Portabello)
  13. 2 sendok makanTepung Maizena
  14. 5 buahTomat cherry
  15. 3 sendok makanMinyak Goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu dasar untuk sup yaitu cabai rawit, cabai keriting merah, bawang putih, bawang merah. Bisa menggunakan blender tapi saya lebih suka pakai cara tradisional agar sarinya keluar.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu dasar yang sudah dihaluskan, tunggu sampai wangi, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

  3. 3

    Tambahkan tomat cherry. Masukkan jamur kancing dan daging sapi yang sudah diiris tipis, masak hingga 1/2 matang.

  4. 4

    Tambahkan air 600 ml, tunggu hingga mendidih, gunakan sendok untuk membersihkan buih-buih di atas sup.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam.

  6. 6

    Masukkan larutan maizena agar kuah sedikit mengental dan sebutir telur, aduk perlahan agar sup mempunyai tekstur. Sup siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bernice
Bernice @bebeelle
pada
Hanya mau belajar memasak & baking, anyway I love cooking!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya