Risoles Makaroni

Bubun.NSA
Bubun.NSA @bubuNSA
Batam

Krispi diluar lembut didalam.. Meskipun bikinnya agak ribeud tp kl hasilnya mantab bikin puas di hati :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10 porsi
  1. 100 gramTepung Terigu
  2. 3 butirTelur Ayam
  3. 100 mlSusu Cair Sapi
  4. 3 sendok makanMargarin
  5. secukupnyaBawang Bombay
  6. 25 grammakaroni
  7. 25 gramSosis Sapi
  8. 25 gramWortel
  9. 25 gramKeju Cheddar
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada (Merica)
  12. secukupnyaPala
  13. 50 gramTepung Panir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    - Bahan isi :
    1/4 buah bawang bombay, cincang
    3 sdm tep terigu
    250 ml susu cair
    25 gr makaroni, rebus 1/2 matang
    25 gr wortel, rebus dan potong kotak kecil
    25 gr sosis, potong kotak kecil
    25 gr keju parut
    Garam, merica bubuk, pala bubuk secukupnya
    2 sdm margarin utk menumis

    - Cara :
    1. Tumis bwg bombay sampai harum.
    2. Tambahkan tepung, aduk sampai berbutir.
    3. Tuang susu cair sedikit2. Aduk sampai trcampur rata.
    4. Masukkan sosis, wortel, makaroni, garam, merica, pala, keju.
    5. Aduk rata sampai kental.
    6. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    - Bahan kulit :
    100 gr tepung terigu
    1 btr telur
    250 ml susu cair
    1 sdm margarin, lelehkan
    Garam secukupnya

    - Cara :
    1. Campur telur dan susu. Tuang sedikit2 ke dlm tepung. Aduk rata.
    2. Masukkan margarin leleh. Aduk.
    3. Panaskan teflon, oles dgn margarin.
    4. Tuang adonan kdlm teflon secukupnya. Buat dadar tipis2.
    5. Angkat dan dinginkan.

  3. 3

    - Ambil 1 lembar dadar isi dgn makaroni, bungkus seperti amplop. Sisihkan.

    - Note: isian jgn trlalu banyak supaya tidak trbuka saat digoreng.

  4. 4

    - Bahan pelapis :
    2 btr telur
    1 sdm air
    50 gr tepung panir

    - Cara :
    1. Kocok lepas telur dan air. Sisihkan.
    2. Ambil 1 risoles. Gulingkan ke dlm telur kemudian ke dlm tepung panir. Tekan2 supaya menempel rata.
    3. Masukkan risoles yg sudah terbungkus tepung panir (siap goreng) ke dlm freezer selama 30' atau lebih agar tepung bisa menempel sempurna.

    - Note : Bila ingin kulit lebih tebal dan crunch, pelapisan bisa dilakukan 2x.

  5. 5

    - Goreng risoles siap goreng sampai kecoklatan. Minyak jgn trlalu panas supaya tdk gosong.
    - Sajikan hangat dgn cocolan saos sambal.
    - Selamat mencoba.

    Note: bila ingin menyimpan risoles siap goreng utk digoreng esok hari. Bisa disimpan dlm freezer.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Hanifafah
Hanifafah @cook_25174019
kak, ini jadinya berapa buah ya risoles nya?

Ditulis oleh

Bubun.NSA
Bubun.NSA @bubuNSA
pada
Batam
Bereksperimen dengan resep 👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya