Ayam Suwir Bumbu Bali

9 orang berencana membuat resep ini
Kusumaningrum Wafa
Kusumaningrum Wafa @wafaku_
Cilacap

Coba coba tapi hasilnya ga main main hahahaha

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
banyak
  1. 800 gramdada ayam kampung
  2. secukupnyananas muda
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 batangserai
  5. 3 lembardaun salam
  6. secukupnyalengkuas
  7. secukupnyakecap manis
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaroyco (opsional)
  10. secukupnyasaori saus tiram
  11. minyak goreng untuk menumis
  12. bumbu halus :
  13. 3cabai merah besar
  14. 6cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera)
  15. 6 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1kunyit (+- 4 ruas jari)
  18. 4 buahkemiri

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan menambahkan nanas muda. Supaya cepat empuk

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus sembari menunggu ayam empuk

  3. 3

    Setelah ayam empuk. Tiriskan, tunggu dingin lalu suwir kecil kecil

  4. 4

    Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai

  5. 5

    Setelah bumbu harum dan matang. Masukan ayam suwiran tadi

  6. 6

    Aduk aduk. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, royco, kecap manis, saori secukupnya

  7. 7

    Cicipi rasanya

  8. 8

    Jika sudah enak dan mantap, tunggu masakan sampai air habis dan meresap ke ayam

  9. 9

    Ayam suwir bumbu bali siap dinikmati 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Kusumaningrum Wafa
pada
Cilacap
Mahasiswa
Lebih banyak

Resep Serupa