Garang Asem
Lazimnya... garang asem itu berbahan dasar ayam, tapi kali ini bikin dua versi yaa, yaitu garang asem ayam dan garang asem hati... :)
mmmm..... aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih asemmm pedasssss... Top Markotop !!
Garang Asem
Lazimnya... garang asem itu berbahan dasar ayam, tapi kali ini bikin dua versi yaa, yaitu garang asem ayam dan garang asem hati... :)
mmmm..... aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih asemmm pedasssss... Top Markotop !!
Cara Membuat
- 1
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Kemudian masukan cabe merah, cabe hijau, tomat, laos, daun salam, serai, tumis kembali sampai setengah layu
- 2
Masukan ayam, santan, telur kocok. Beri gula dan garam secukupnya. Aduk terus sampai setengah matang. Buat agak asin yaa...karena rasa asin nya nanti akan meresap ke ayam ketika dikukus
- 3
Kemudian masukan hati ayam.. masak sebentar. Matikan api.
- 4
Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan (bisa dengan cara dipanaskan di atas api atau dengan cara dikukus). Supaya kuahnya tidak merembes ketika dikukus, bisa dilapisi plastik tipis diatasnya atau gunakan berlapis-lapis daun pisang. Satu bungkus bisa berisi 2-3 potong ayam/hati, sesuai selera. Beri kuah agak banyak, dan jangan lupa taburi beberapa potong belimbing wuluh dan cabe rawit utuh. Sematkan daun dengan tusuk gigi atau steples. Kukus kurang lebih 30 menit.
Resep Serupa
-
Garang Asem Garang Asem
Garang Asem Ayam ini langsung dikukus di wadah yang dialasi daun pisang. Rasanya tetap gurih dan enak dengan aroma daun pisang...😋
-
-
Garang Asem Garang Asem
Garang Asem merupakan makanan khas Jawa Tengah yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Menu Garang Asem ini sesuai dengan cara dan selera saya ya jadi agak berbeda karena saya memakai santan yang sedikit, tidak menggunakan belimbing wuluh tapi menggantinya dengan tomat hijau sehingga masih sama ada rasa asamnya, tidak terlalu pedas dan tidak dimasak menggunakan daun pisang. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #ResepMingguke33
-
Garang Asem Garang Asem
Masakan cepat dan sederhana tetapi nikmat. Manis, gurih dan asam perpaduan yang pas bersama dengan daging ayam. Saya buat dua versi memasaknya, satu cara all in one dan satunya dengan dibungkus daun pisang. Jika tak mau ribet atau sedang tak ada daun pisang, maka bisa gunakan cara all in one. Tapi jika mau lebih nikmat rasanya karena ada aroma daun pisang, maka bungkus saja.#PejuangGoldenBatikApron
-
Garang Asem Garang Asem
Dalam resep ini saya buat 4 bungkus garang asem, dengan dua varian isi, silahkan mau coba yg mana😊
-
Garang Asem Garang Asem
Karena takut kuahnya tumpah kemana-mana karena bocor, Garang Asem-nya ditempatkan di loyang yang bagian alas dan atasnya ditutup daun pisang. Jadi meskipun pakai loyang aroma daun pisangnya tetap ada.#GenerasiAprontisMinggu Ke- 43#BALONChallengeMinggu Ke- 21#ProteinHewani#CookpadCommunity_Palembang
-
Garang Asem Garang Asem
Garang Asem ini rasanya seger gurih, bumbunya diiris semua. Gak telaten untuk ngebungkus pakai daun pisang? No worries...alasi dan tutup aja wadah Pyrex dengan daun pisang, aroma daun pisang tetap dapet...
-
Garang Asem Garang Asem
Assalamu'alaikum.... halo cookpaders...semoga tetap sehat semuanya yaa...Cuaca mendukung nih buat ngunyah terus, akhir-akhir ini mendung hujan aja sepanjang hari. Enak nih sepertinya bikin yg seger-seger. Suami request yg asem seger, kebetulan kangen jga garang asem resep ibuku. Ya udh deh bikin tinggal cemplang-cemplung kebetulan bahan udh ada semua maka jadilah makanan khas Jawa Tengah ini. Biasanya bikin dibungkus daun pisang per porsi ya, tapi kali ini saga bikin versi praktisnya langsung aja pake panci beralaskan daun pisang jadi sedepnya tetep dapet yaa...#BismilLah#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Garang Asem Garang Asem
Ini pertamakali bikin garang asem . resepnya dapet dari searching2 di internet beberapa referensi , selanjutnya barulah menentukan bumbu2 yg mau dipake berdasarkan selera dan feeling . hehee .Intinya rasa garang asem itu segerrr.... Seger dari rasa asemnya dan kolaborasi dgn rasa pedas , ada gurih2 nya dikiit .Hasilnya... Enak dilidah sy , tapi ga tau dilidah suami, ga enak yaa dibilang Enak😂😂😂 *pengurangan dan penambahan bumbu disesuaikan dgn selera masing2 yaa*tdk ada tambahan msgSelamat mencoba 💪
Ani Raharjo (richeese) -
Garang Asem Garang Asem
Garang asem salah satu sajian ayam khas solo yang gurih asem segar rasanya perpaduan santan dan belimbing wuluh karena stok belimbing wuluh gak ada saya ganti dengan asam jawa dan rasa nya tetap enak dan seger.
-
Garang Asem Garang Asem
#AhlinyaAyamKali ini buat garang asem tanpa daun. Dikarenakan ga punya daun pisang dan malas belinya. Tapi ini rasanya cukup seger..ga kalah dengan yang dibungkus daun. Cocok dimakan siang siang atau pas saat buka puasa.
-
Garang Asem Garang Asem
Dulu nenek yg suka masak garang asem dan saya cuma lihatin doang. Rasanya seneng karena merasa sepertinya nenek lagi main pasaran (masak-masakan) soalnya semuanya diracik dulu baru dibungkus dengan daun pisang. Kali ini mau masak garang asem ala nenek cuma ga punya belimbing wuluh jadi saya ganti dengan tomat hijau 😬
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar