Lazimnya... garang asem itu berbahan dasar ayam, tapi kali ini bikin dua versi yaa, yaitu garang asem ayam dan garang asem hati... :)mmmm..... aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih asemmm pedasssss... Top Markotop !!

Beberapa waktu lalu dapat tugas keluar kota, dan nyicip makanan ini untuk pertama kalinya. Ternyata rasanya enak...sampe2 habis 2 bungkus 😂 (1 bungkus isinya cm 3 iris kok dan itupun kecil2).Karena masih belum puas makannya dan pas banget ada program dari CP #JelajahResepNusantara, akhirnya hari ini coba eksekusi garang asem di rumah.Garang asem ini adalah salah satu makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya berasal dari Grobogan. Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang disertai bumbu rempah2. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya yang asam bercampur pedas. Rasa inilah yang menjadi asal nama makanan ini menjadi garang asem.Setelah nyari2, dpt deh resep garang asem dr Ig nya Mba @deviirwantari dgn sedikit modifikasi. Dan di sini sy bungkus pake daun pisang biar mirip sama yg dimakan sebelumnya.#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

BismillahirrohmanirrohimEntry ke 29 ikutan challenge Koepoe Koepoe x Cookpad.Pengen bikin garang asem nih, yang cita rasanya asem, pedes gurih dan segar jadi satu. Alhamdulillah sudah keturutan. Oia karena saya tidak punya belimbing wuluh, saya pakai asam matang sebagai gantinya, alhamdulillah seger.Dan cuma punya daun pisang sedikit, tapi tidak masalah, semuanya bisa di atur.Silahkan cek resep di bawah ini ya.#PastiJadiJalan #JEBAKK #dapoertara#cookpadcommunity_surabaya

Kemaren liat2 beberapa resep garang asem, ada yg langsung dimasak tanpa perlu di bungkus daun pisang dan tanpa dikukus, memang simpel dan cepet kalau seperti itu, cocok buat yg lg bener2 sibuk.Tapi pas dipikirin kalau dibungkus daun itu lebih banyak seninya dalam memasak dan ternyata setelah matang itu wanginya beda, apalagi pas buka tutup kukusan wanginya langsung buat pengen makan aja 😆

buat garang asem direbus kayak masak sayur.wkwkwkwkbiasanya kan garang asem di bungkus daun pisang dan dikukus.ini langsung pakai pancii

Makanan khas jawa tengah ini punya citarasa yg unik, perpaduan rasa asem dari belimbing wuluh dan pedasnya cabe rawit, dibungkus dgn daun pisang, bikin rasanya seger banget...dan ini tanpa minyak sama sekali lho 😊

Garang Asem Ayam ini langsung dikukus di wadah yang dialasi daun pisang. Rasanya tetap gurih dan enak dengan aroma daun pisang...😋

Setelah sekian lama suami minta dimasakin menu ini. Garang asem yang dimasak ibu saya biasanya dibungkus dengan daun pisang. Tapi saya gak mau ribet jadi saya skip aja. 🙈Walau banyak cabainya, hasil akhirnya gak pedas ya. 2H doyan semua. Suami dan si sulung malah minta nambah, alhamdulillah. 🥰Buat yang suka pedas, bisa ditambah cabai rawit ya.This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

Dulu nenek yg suka masak garang asem dan saya cuma lihatin doang. Rasanya seneng karena merasa sepertinya nenek lagi main pasaran (masak-masakan) soalnya semuanya diracik dulu baru dibungkus dengan daun pisang. Kali ini mau masak garang asem ala nenek cuma ga punya belimbing wuluh jadi saya ganti dengan tomat hijau 😬

Salah satu kuliner kota Kudus yg enak berupa olahan ayam dibungkus daun pisang....tapi kali ini karena tidak mau ribet maka dibuatlah garang asem dg versi tanpa bungkus daun pisang...utk tetap menikmati aroma daun pisang maka alas panci saya alasi dg daun pisang. Masalah rasa ? Tetap uenaaakkk.......dicoba yuk😊

nyam..nyam.. "Serba Serbi Ayam" aku masak Garang Asem seger nih..bumbunya hanya diirisi..terus dibungkus daun pisang...simpel banget ..rasanya ringan dan kuahnya seger banget..ada cabe rawit & belimbing wuluh juga 👍😃 sedap.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Garang Asem ini rasanya seger gurih, bumbunya diiris semua. Gak telaten untuk ngebungkus pakai daun pisang? No worries...alasi dan tutup aja wadah Pyrex dengan daun pisang, aroma daun pisang tetap dapet...