大根、豚肉、厚揚げの炒め煮♪
ちまつ @cook_40066524
祝☆話題入り♪つくれぼ10人ありがとう♪
大根、豚肉、厚揚げと冷蔵庫にある食材を
使ってお安く簡単に♪
このレシピの生い立ち
大根って１本買うとなかなか使いきれませんよね？
そんな時、ちゃちゃっとできるこのレシピを思いつきました。お酒にも合うと思います。♪
大根、豚肉、厚揚げの炒め煮♪
祝☆話題入り♪つくれぼ10人ありがとう♪
大根、豚肉、厚揚げと冷蔵庫にある食材を
使ってお安く簡単に♪
このレシピの生い立ち
大根って１本買うとなかなか使いきれませんよね？
そんな時、ちゃちゃっとできるこのレシピを思いつきました。お酒にも合うと思います。♪
作り方
- 1
大根を5cmくらいの輪切りにし1cm弱の拍子切り（太目の短冊切り）にして軽く下茹でする。
（水から茹でて約5分） -
- 2
厚揚げも大根と同じくらい大きさの拍子切りに、豚こまは2cm幅に切る。
長ネギは小口切りに
飾りのねぎも小口切り。 -
- 3
大根、豚こまをごま油大１で強火で炒める。大根の表面に少し焼目がつくくらい。
その後、厚揚げを軽く炒め調味料を入れる。 -
- 4
中火にして煮汁が無くなるくらいまで煮詰め、長ネギを入れ、少しフライパンをゆすって火を軽く通す。
器に持ってねぎを散らす -
コツ・ポイント
煮詰める時間が短ければ歯ごたえがいいし、長ければ味が染み込むし、つまり適当♪
甘いのがお好みの方はみりんを少し増やしてもいいかも。
こってりがお好みの方は豚バラに。カロリーが気になる方は木綿豆腐に替えるといいかも。その時は水切りを♪
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簡単♪うまうま♪大根と豚バラの炒め煮献立 簡単♪うまうま♪大根と豚バラの炒め煮献立
大根と豚バラの甘辛コンビが、食欲をそそります♪（2015.10.6つくれぽ１０人話題入りありがとです^^）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634877
