旦那の好物♡豚と大根の甘辛炒め煮
ミーコのママ @cook_40184620
こってり煮汁にトロトロ豚肉♡大根が染みてるぅ 写真付き♪カンタンです
２１ー１０－１１
つくれぽ１０人☆有難う
このレシピの生い立ち
新婚の頃、同僚に教わりました
旦那の好物♡豚と大根の甘辛炒め煮
こってり煮汁にトロトロ豚肉♡大根が染みてるぅ 写真付き♪カンタンです
２１ー１０－１１
つくれぽ１０人☆有難う
このレシピの生い立ち
新婚の頃、同僚に教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ１センチの半月切りにして、１０分程下ゆでしておきます
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って、下茹で中の大根に８割程火が通ったらフライパンで火を通しはじめます
-
- 3
醤油、みりん、砂糖を混ぜ合せておく（直接入れてもOK）
-
- 4
茹であがった大根はザルにあげ、水気を切ったらフライパンへ入れ、ざっと炒める
-
- 5
そこへ③の調味料を注ぎ、蓋をして弱めの中火で１０分、味を染み込ませます
-
- 6
お好みの状態に汁気を飛ばし、仕上げにゴマと青ネギを振って出来上がり♪
-
- 7
コレは鶏ミンチバージョンです。
炒めるときにゴマ油を使いました。コクが出て美味しいです。 -
コツ・ポイント
豚肉はお好みの物をお使いください♡今回は冷凍庫で眠っていた塊肉を使いましたが
薄切り肉の方が合うかも（*^_^*）
ゴマとネギはあっても無くてもどちらでもOK
かなりコッテリなのでご飯進みます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774548
