TEKWAN
Menu tekwan ternyata jadi pilihan menu pengajian dirumah saat dapat giliran, karena pas kepandang ikan tenggiri yang segar saat kepasar pagi, akhirnya Tekwan jadi pilihan menu, selain karena buatnya juga ga susah amat.. yuk simak pembuatan bola-bola tekwan nya aja, ..
TEKWAN
-
lalitya reni tarusnawati“Sy kasih tambahan ebi sedikit. Makasih resepnya.. Kata suami, enak 😀” -
Raden Attin Maryati III“Tekwan dengan bahan seadanya, tak ada bengkuang gantinya Wortel. Disajikan panas2 masak tuk keluarga juga orang2 tercinta 😘🍄🍅🍲🍜” -
Yugi“Teman makan di minggu malam..orang rumah suka smuanya..makasi resepnya..” -
Desi Triliana Stt“Ikannya aq ganti ikan gabus mbak. Krn susah dpt ikan tenggiri. Thanks ya mbak. Bisa jd menu arisan ni tekwan.” -
syahriani ekha“Ceritanya dapat tekwan kering dari temen,, trus sudah direndam dan dibuat ini deh,, :Dpertama x makan n buat walau yg dibuat bukan adonan tekwannya ternyata enak yaa :9”
Menu tekwan ternyata jadi pilihan menu pengajian dirumah saat dapat giliran, karena pas kepandang ikan tenggiri yang segar saat kepasar pagi, akhirnya Tekwan jadi pilihan menu, selain karena buatnya juga ga susah amat.. yuk simak pembuatan bola-bola tekwan nya aja, ..
Cara Membuat
- 1
Bersihan ikan tenggiri dan keruk dagingnya.
- 2
Hasil ikan yang sudah dikeruk/digerus dan siap diaduk, diaduk dengan tangan juga bisa kalau tidak ada mesin mixer ukuran besar .
- 3
aduk daging ikan dakam mixer, tambahkan garam, putih telur dan air es kemudian tambahkam sagu tani sedikit sedikit, sampai terlihat kalis, kalau terlalu kental saya biasanya menambahkan potongan es batu sedikit saat pengadukan.tambahkan rayco .
- 4
Nah ini adonan yang sudah siap untuk di buat bola bola tekwan, didihkan air secukupnya kebudian buat bulatan seperti kita membuat bakso.lalu masukan kedakam air yg sdh mendidih biar kan sampai mengapung berarti sdh matang. lakukan sampai selesai.
- 5
dan ini adalah bulatan tekwan yang sudah jadi.
langkah selanjutnya
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan udang, merica, garam.
Masak sampai udang berubah warna.
Masukkan bengkuang,jamur dan sedap malam yang sdh dibuang putiksarinya dan direndam masak sampai matang.
Masukkan air rebusan kepala udang (kaldu) masukan kedalam panci rebusan tekkwan dan airnya biar sampe mendidih, beri bumbu penyedap bila suka.
Masak sampai semua bahan matang .
- 6
siap disajikan dengan menambah daun bawang dan bawang goreng dan mie soun.
Resep Serupa
-
TekWaN TekWaN
Ceritanya ada bazar di kantor, banyak ikan segar dijual disana. Ketika lihat ada ikan tenggiri segar, akhirnya beli deh untuk bikin tekwan.Resep tekwan ini hasil browsing resep2 yang telah banyak beredar di dumay, tapi saya kreasikan deh, ternyata hasilnya enak banget. Apalagi dimakan panas2 dengan sambal, makin mantapp deh 😘
-
Tekwan Tekwan
Ibu tuh senang banget makanan berkuah, salah satunya tekwan penganan khas Palembang ini selain komplit isinya rasanya juga bikin nagih. So walaupun ibu kelahiran Sumatera Barat yang merantau ke Sumatera Selatan dan menetap di Bandung, tetap suka kangen dengan penganan Wong kito Galo ini.#suratuntukibu#balonchallenge#pais_kanggoindung#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#hana's_kitchen
-
TEKWAN TERENAK TEKWAN TERENAK
Semangkok ga pernah cukup ! Beli mahal .....Bikin saja lebih hemat dan rasa ditanggung lebih enak,terutama kuahnya sangat istimewaBeli..?.ga mau lagi resep buatan sendiri lebih lezaat ..
-
Tekwan Tekwan
Hallo mom, mau share resep tekwan nehh, resepnya dari ig cc teresaeliana, izin share ya ci. Oh ya proses pembuatan tekwan gk sempat di fotoin krn buatnya malam (habis plg kerja), proses pembuatan kuahnya baru sempat tak fotoin, karena buat kuahnya baru 2 hari kemudian pas sabtu...:)
-
-
Tekwan Tekwan
Bismillah..Hari ini pas ada stok ikan tenggiri giling mau dibikin biji tekwan ajah deh. Nantinya bisa di simpan di frezeer perpack, jd kapan ajah mau bikin tekwan, rujak mie atopun di goreng cocol cuko udah redihh ga pake lamaa..Buatnya gampilll tinggal aduk² rebus² beress dehh 😁Kl untuk kuah tekwannya kuncinya ada di lada, kl ladanya oke (spt lada belitung misalnya) udah pasti makyos kuahnyaa 🤭
-
5. TEKWAN #tekwan 5. TEKWAN #tekwan
Makanan khas palembang ini asli kesukaan saya.. Bawaannya kalau pas hamil, sejak anak pertama maupun kedua (baru dua), maunya ngemilin pempek dan tekwan ini.. Enakan bikin sendiri, puas maakk.. Kadang-kadang nebeng adonan kalau pas saya juga ada orderan (pesanan) tekwan.. Ini resep pribadi yaa.. Buat bakulan saya juga. Jumlah pentol tekwan yang dihasilkan menyesuaikan besarnya ukuran yaa.. Makin kecil kecil makin banyak dapetnya.. Kalau saya, standar size buat bakulan.. Yummy maak.. Makan sarapan, siang, atau malem syelalu cucol meong 😋😋😋 #reseptekwan #tekwan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)