Black Forest Cake

Harus diakui, Black Forest Cake ini sangat klasik dan favorit para pelanggan, dalam sebulan ini beberapa kali mendapat pesanan cake ini. Resep ini menggunakan ceri hitam, dan tanpa rhum/rhum essens. Karena penuh dengan cokelat, disetor saja untuk meramaikan NCC Chocolate Weeks ^___^ #ChocolateWeeks

Ini sebenarnya basic dari forest cake tapi karena saya ga pake dark cherry kok rasanya jadi kurang tepat kalo disebut forest cake ya😅....hahaha... Soalnya saya kurang suka buah kaleng apalagi yg berbau tajam, jadi cherry-nya dihilangkan hehehe....tanpa cherry pun enak 😄Ini saya nulis resepnya sesuai dengan resep aslinya aja biar mempermudah mommy2 yg suka dengan rasa klasik

Black forest cake atau schwarzwald torte, cake asal Jerman yang mendunia. Cake ini terinspirasi dari hutan lebat schwarzwald di gunung Feldberg negara bagian Baden-Württemberg, barat daya Jerman. Cake mudah dibuat, citarasa segar, ringan tidak berlemak-lemak dengan buah ceri dan wheaped cream. Berikut cara membuat Black Forest cake resep asli dari negeri leluhurnya..

Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120

Berawal dari kepengen makan cake ini.. dan sesekali beli di toko. Ehh.. rasanya nggak sesuai harapan. Terlalu kering n seret. Akhirnya bikin sendiri aja ya.. lagian menambah ilmu biar nggak ada ruginya. Ini resepnya dari Ci Tintin Rayner. Rasanya sesuaii dengan harapan, walaupun Rhum di skip, tetap enak.

BFC ini adalah order BFC pertama saya yang diminta oleh TMII-Anjungan Sumsel, beliau minta untuk filling nya yang rasanya cokelat juga, akhirnya saya buat dengan ganache cokelat dan potongan dark cherry..

Disetiap ulang tahun saya selalu membuat kue sendiri... jadi saya ingin membagian resep di hari yang membahagiakan.. selamat mencoba.... 🤗

Bikin ini pas ultah papinya anak2. Enak banget jadinya, cakenya halus, lembut. Lebih enak drpd beli.Resepnya ci Tintin dengan modifikasi sendiri.Cake ini jadinya tinggi menjulang, hihihi... Tapi kalo mau agak pendek pake loyang uk 22 aja ya.. Aku seneng liatnya jadi tinggi 😍... Makan 1 slice langsung kenyang xixixi...

ini resepnya bu Fatmah Bahalwan, hiasan bu fatma cantik, punyaku amburadul, tp nggak masalah yang penting rasanya kan???

Resep base sponge cake dari Yani cakes untuk loyang ukuran 22 cm.Berhubung mixer saya kecil, maka saya mixer 1/2 resep sebanyak 2 kali.Black forest ini enaak, lembut apalagi udah menginap semalaman di kulkas.... Tambah uenaaak 😘Untuk butter creamnya sudah pernah saya posting sebelumnya ya..

Sebenarnya bikin ini udah lama tapi baru sempat diketik sekarang. Setiap ada yang minta dibuatin black forest, aku pasti pakai resep yang ini soalnya kalau menurut aku rasanya enak dan anti gagal walaupun hiasannya masih acak acakan hehehehe... Maklum aja ya soalnya masih pemula ;)

Recook dari resep kak fitri sasmaya untuk bolunya dengan sedikit tambahan2. Dan kalo ini pake butter cream bukan whipped cream, soalnya udara di sini mayan panas kalo pake whipped cream bakal ga tahan di suhu ruang. Penggunaan cherrynya juga sedikit berbeda.

Kue pertama di awal tahun. Dibuat untuk ultah keponakan yang pertama. Hiasan.ya alakadarnya banget karena blm pandai dekorasi cake. Ini saya buat 1 1/2 resep dari resep asli. Sumber dari google tp sudah saya modif sesuai selera saya

Ultah dek Byan tahun ini minta cake spiderman katanya.. bunda ubek2 gambar spiderman, akhirnya dengan segala kemampuan berusaha demi anak lanang sing guanteng 😍

Salam manis ceria sahabat Cookpad 😍🙏Masih di challenge @Bakerpad_id dengan tema Coklat di bulan September ini 🍩🍰🥧Sudah lama bangett pingin bikin cake yg satu ini ..😍Seingatku ..pertama makan cake ini jaman masih sekolah..pas ada undangan ultah.. 🎂Alhamdulillah..sekarang bisa bikin sendiri salah satu cake favorit ini..💃🍰Hayuk kita ngadon , sista 👩‍🍳 #Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Pekan26GATA#BlackForestCake#CakeUlangTahun#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16329738@tyasprabowo

Minggu ke-41 (November 2022)Dalam rangka ulang tahun Cookpad yang ke-11, saya ingin berbagi resep Black Forest Cake yang selalu menjadi andalan disetiap acara ulang tahun. Memang terlihat biasa, tapi rasanya luar biasa.Tentunya, ini semua berkat campur tangan Cookpad juga. Dulu, saya hanya bisa memasak makanan dan kue2 yang mudah saja. Semenjak bergabung dengan Cookpad, skill masak saya mulai sedikit terasah. Saya mulai mencoba berbagai masakan, baik itu dari Indonesia maupun mancanegara. Berbagai teknik masak, tips memasak dan istilah2 dalam dunia cooking pun banyak saya pelajari dari Cookpad.Apalagi setelah mencoba Cookpad Premium, saya bisa mendapatkan resep2 masakan yang sudah teruji dan anti gagal.Terlebih lagi setelah saya bergabung di Bakerpad (Cookpad Baking Community). Disini saya bertemu dengan orang2 hebat yang tidak pernah pelit berbagi ilmu dalam hal per-baking-an. Dan itu sangat membantu, terutama bagi pemula seperti saya.Kini, saya mampu memuaskan selera makan keluarga saya. Hal ini tentunya sangat membahagiakan dan membanggakan bagi saya.Terima kasih Cookpad untuk kebersamaannya selama 3 tahun terakhir ini. Semoga kedepannya semakin sukses dan selalu menginspirasi lebih banyak orang lagi diluar sana yang belum bisa menikmati indahnya memasak.HAPPY BIRTHDAY COOKPAD INDONESIA YANG KE-11 🥳🎂Source : Dapur Deishttps://cookpad.wasmer.app/id/r/7305119#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad#bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron

Black Forest Cake adalah kue yg berasal dari Jerman yg nama aslinya Schwarzwälder Kirschtorte (Black Forest Cherry-Torte). Di Jerman, cake ini WAJIB menggunakan Kirschwasser/cherry brandy. Bila kue tidak menggunakan Kirschwasser, maka tak boleh dijual/dinamakan sbg Black Forest cake. Selain Kirschwasser, yg wajib digunakan juga adalah Cherry hitam (filling & dekorasi). Cherry merah dpt digunakan sbg dekorasi, krn warnanya menarik tapi terlalu manis digunakan sbg filling. Kenapa Kirschwasser itu wajib digunakan? Banyak org salah kaprah mengatakan bahwa nama kue ini berasal dari nama daerah yg bernama Schwarzwald (Black forest). Hal ini SALAH BESAR, karena pemberian nama kue ini sebenarnya diambil dari nama liquor bernama Schwarzwälder Kirschwasser yg merupakan spesialisasi dari daerah Schwarzwald (jadi dari nama liquornya, bukan nama daerah). Kirschwasser ini, memberikan rasa khas Black Forest cake, yg membedakannya dari cake2 lain. Negara lain ada yg membuat Black Forest cake tapi mengganti Kirschwasser dng liquor lain (misalnya Rum-tentu saja rasanya berbeda) atau bahkan tanpa liquor. Tetapi mereka kmd menjual/menyebutnya dng nama lain, misalnya: Austrian Black Forest Cake (dng rum) atau American Black Forest Cake (tanpa rum). Hal ini utk menyatakan bahwa cake itu bukan original Black Forest cake. Mengatakan nama kue ini sebagai Black Forest Cake saja-tanpa keterangan lain, tapi dipembuatannya tdk memakai Kirschwasser akan sama saja seperti mengatakan membuat soto ayam tanpa ayam..hihihi. Sekedar berbagi pengetahuan, agar jangan salah kaprah lagi.

Ulang tahun suami kali ini berbeda. Biasanya selalu beli cake di bakery pesennya h-1. Tapi karena udh hampir 2 bulanan ini (semenjak corona 😂) lagi suka baking cakes,, akhirnya bikin sendiri black forest. Hasil cake nya enak, cokelat blackforest nya kerasa banget. Anak2 & suami pada doyan. Masuk kulkas pun keesokan harinya rasa & teksturnya tetep gak berubah. Gak bikin seret kalo dimakan & tetep moist.Btw happy bday buat suamiku tersayang. Semuanya doa terbaik pastinyaa..

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bandung #BakingIsFun.Tiba-tiba ada sepupu kasih kabar mau bikin kejutan untuk keluarga yang ulang tahun. Bingung mau bikin apa, lihat2 bahan cake langsung deh berkreasi cake aja 🎂Seneng banget pas jadi kue nya pd suka ternyata. Saya pake resep dari Ibu FatmahB terimakasih resepnya 🙏❤❤❤

beli cake ditoko mahal, dan uang minim jd aku bikin sendiri dehh

Kalo yang 1 ini favorit saya 😍

ini resep andalanku dari waktu ak masi SMU looo,sponge cake nya lembut sekali

Resep ini saya intip dari resep Chef Youngki Gunawan yg kesohor itu. Kue ini saya buat khusus utk ultah mama thn ini. Walau masih ga sebagus di toko bakery namun rasanya sdh lebih enak dari yg di toko (kata yg makan..hehhe). Walau bahannya cukup mahal tapi puas deh. Dark cherry nya yg mahal dan susah dicari. Pas ada stok saya habiskan buat kue ini. Yuk..bagi resepnya.

Courtesy: The Cooks Collection

Bismillah...Akhirnya...setelah sekian purnama baru ada kesempatan setoran resep di cookpad #soksibuk.Blackforest cake ini salah satu cake kesukaan bapake Wawa. Ada beberapa resep blackforest yang pernah saya dapatkan dan ini salah satu resep favorit.Resep aslinya (salah satu buku SEDAP) digunakan 3 buah loyang bulat diameter 22 cm tinggi 3 cm. Berhubung loyang bulat 22 cm saya hanya ada 2 buah, akhirnya saya putuskan memakai 2 buah loyang kotak 24cm. Hasil cake tidak terlalu tebal (tinggi). Cake dari tiap loyang saya bagi 2 dan saya tumpuk sehingga cake-nya jadi 4 lapis.Oiya..di resep ini saya tidak memakai rhum ataupun esens rhum. Untuk citarasa asli blackforest biasanya memakai rhum pada bahan olesan, tapi berhubung untuk kaum muslim itu salah satu bahan yang tidak boleh dipakai jadi di resep ini saya skip.Salam nikmat tak tersisa 🍰#roemahcoklat #baking#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang #CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#cookpadindonesia

Buat Black Forest ini tanpa perencanaan alias hari itu pengen, hari itu juga bikin. Udah dari SMP bikin Black Forest, tapi pakai tepung instan yang merek Pondan. Sekarang resep dan langkah-langkahnya bikin ala allrecipes.com. Alhamdulillah siang jadi Black Forest Cake-nya, malam tinggal sisa piring sama remah-remah cake-nya, hehehehe... Selamat mencoba ^^

Source : Fatmah bahalwan

Lagi-lagi kue tanpa susu untuk si bocil yang alergi susu sapi. Resep by pawonkulo dengan modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di rumah. 😊#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenBatikApronBlack Forest lembut anti seret 😄 cuma ga pake ceri hitam 😂 ga ada stok, loyang bisa pake loyang apa aja sesuai selera.