玉ねぎをみじん切りにし、塩をふたつまみ程(分量外)ふる。全体を混ぜるように更にみじん切りにして、１０分ほど置いておく。

玉ねぎから出てきた水気を、フキンでよく絞って水切りし、ボールに■の調味料と共に加え、よく混ぜ合わせる。

トマトの表面に浅めに十字に切り込みを入れる。たっぷりのお湯を沸かしトマトを入れ、切った皮の先がめくれたら冷水にさらす。

トマトを縦半分に切ってヘタをとり、切った面を下にして、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

トマトの上にたっぷりと玉ねぎドレッシングをかけ、仕上げに薬味を散らせば完成です♪