Roti Susu Hokkaido
akhirnya berhasil juga bikin roti. sering banget gagal dan hampir putus asa bikin roti ga pernah sukses. kali ini nyoba bikin roti susu, dan hasilnya empuk sekali. kalau suka manis bisa ditambah gulanya ^_^
Roti Susu Hokkaido
akhirnya berhasil juga bikin roti. sering banget gagal dan hampir putus asa bikin roti ga pernah sukses. kali ini nyoba bikin roti susu, dan hasilnya empuk sekali. kalau suka manis bisa ditambah gulanya ^_^
Cara Membuat
- 1
campur dan aduk rata tepung trigu protein tinggi 25 rg dan air 125 ml sampai tidak bergerindil, aduk di api kecil sampai kental dan meninggalkan jejak, sisihkan dan dinginkan (adonan ini akan menjadi water roux)
- 2
Masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata dimulai dari bahan cair (susu, whipcream, water roux, telur) dilanjutkan dengan bahan kering (terigu, susu bubuk, ragi, gula)
- 3
aduk sampai kalis (saya pakai mixer philips kurang lebih 30 menit). tutup dengan plastik lengket/cling wrap selama 40 menit
- 4
kempiskan adonan, bagi menjadi 4 atau 8 bagian, tutup dengan cling warp istirahatkan 15 menit pada suhu ruang.
- 5
gilas masing masing adonan dan gulung. gilas kembali dan gulung lagi. masukkan dalam loyang roti atau loaf. diamkan kembali kurang lebih 45 menit
- 6
oles permukaan roti dengan bahan olesan (1 kuning telur dan susu 1 sdm) panggang dalam oven 30-35 menit. keluarkan dari oven. tunggu dingin baru bisa di potong potong
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti sobek susu HOKKAIDO Roti sobek susu HOKKAIDO
Pingin makan roti yg empuk lembut tapi ga pake telur..? Bisaa donk.Ini dia resep jitu kesayangan,terinspirasi dari blog kece ny jtt..Selalu mempesona hasilnya g mngecewakan.Dsini pake adonan starter yg biasa d sebut tangzhong,kelebihan nya adalah kue akan awet lembut nya mskipun uda nginep.Resep asli pake whippy cream tapi klo ga ada ga masalah,kita bs ganti pake susu cair dg berat yg sama 😄Yuk intip resep nya
-
Roti Susu Roti Susu
Assalamualaikum 🤗✨Mau baking tapi gatau harus bikin apa dan takut gagal. Nih saya tulis resep Roti Susu Kukus yang gampang banget dan anti gagal. Rasanya juga susu banget, cocok buat cemilan anak-anak. Cuss coba bikin yuk 😉Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Roti Sobek Hokkaido Roti Sobek Hokkaido
Seharusnya dipanggang pake loyang roti. Berhubung tdk punya, jd pake loyang 20x20 cm. Maaf tdk ada foto contoh adonan roti sudah kalis elastis dan direnggangkan (tdk ada yg megangin kameranya hehe..)
-
Roti Susu Roti Susu
Roti terenak untuk fillingnya.. 🤤🤤entah kenapa berasa makan roti B*Y yg di mall2 itu. Soalnya fillingnya itu emg khas. Tapi teksur rotinya beda. Resep asli Yackikuka#PejuangGoldenApron3#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#MingguKe6#resepursula#rotisusu
-
-
Roti Unyil Hokkaido Roti Unyil Hokkaido
Mo piknik enaknya bawa bekal sendiri tapi cari yg ukurannya mini biar semua kebagian hehe. Resep toastnya Ci Tintin dimodif dikit jadilah roti unyil yg unyu2. Enak empuk dan tambahan whipped cream itu yg bikin beda dg resep roti lainnya. Sejauh ini paling sreg sama resep ini. Happy cooking!
-
Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu) Hokkaido Bread (Roti Tawar Susu)
Roti ini cukup lembut. Tidak kalah dengan roti tawar premium yang dijual di bakery. Saya pakai resep mba Nikmatul Rosidah.
Esti bunda Kiyarfa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar