簡単♪チョコレートチャンクスコーン

ballena53
ballena53 @cook_40071959

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単!
このレシピの生い立ち
もうスタバのスコーン買わなくてもいいかな~(笑)

簡単♪チョコレートチャンクスコーン

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単!
このレシピの生い立ち
もうスタバのスコーン買わなくてもいいかな~(笑)

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バター 40g
  3. 牛乳 50~60cc
  4. 1/2個
  5. 板チョコ 1枚
  6. 打ち粉(小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    バターを1cm角ぐらいに切って、ホットケーキミックスとあわせる。(バターは冷やしたものを使用)

  2. 2

    バターを指でつぶしながらホットケーキミックスとなじませる。ポロポロの感触になったらOK。

  3. 3

    2に牛乳と卵(コシを切るように溶いたもの)を少しずつ加えてへらで混ぜながら全体にまとめる。

  4. 4

    まとまってきたら粗めに砕いたチョコを加えて折りたたむように手でこねる。(あまりこねすぎない)

  5. 5

    生地をまとめ冷蔵庫で少し寝かせる。(時間がないときは別に寝かせなくってもOK)オーブン170度に余熱開始。

  6. 6

    まな板に打ち粉をふって、5の生地を伸ばして2cmほどの円形を作り、好きな大きさに切る。(私は6等分にしました)

  7. 7

    間隔をあけて並べ、170度のオーブンで15~20分焼いたらできあがり!

コツ・ポイント

チョコは大きめのほうが食感もあっておいしいです。
ホワイトチョコやナッツなど、色んなバージョンも楽しめます♪

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ballena53
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出産を機にオーブンを購入。将来子供と一緒にお菓子やお料理を作りたい!と思って日々色んなレシピに挑戦中。
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