Kolak biji salak kenyel kenyel

Mommie RanggaDimazKienan
Mommie RanggaDimazKienan @cook_5442502
Palembang

Ada sisa ubi madu,sayang kalo nggak diolah.Kepingin dibuat kolak saja,tapi bukan kolak biasa,ya uda buat kolak biji salak aja.

Kolak biji salak kenyel kenyel

Ada sisa ubi madu,sayang kalo nggak diolah.Kepingin dibuat kolak saja,tapi bukan kolak biasa,ya uda buat kolak biji salak aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bola biji salak
  2. 400 grubi(bisa ubi apa saja,saya pake ubi madu)
  3. 80 grtepung kanji(saya sagu tani)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmgula halus(bisa diskip)
  6. kuah gula merah
  7. 200 grgula merah,sisir kasar(saya nggak)
  8. 2 lbrdaun pandan
  9. 1 sdmmaizena(jika suka kental,bisa ditambah)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 100 grgula pasir(jika suka manis,boleh skip)
  12. 600 mlair
  13. saus santan
  14. 350 mlsantal kental
  15. 2 lbrdaun pandan
  16. 1 sdmmaizena
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi,kupas dan potong kecil.Kukus ubi hingga empuk lalu angkat,dinginkan.Haluskan ubi,bisa disaring atau di blender

  2. 2

    Campur semua bahan bola biji salak,uleni hingga rata lalu bentuk bola bola(terserah ya moms ukurannya)

  3. 3

    Didihkan air lalu masukkan bola biji salak,rebus hingga mengapung,angkat dan tiriskan

  4. 4

    Masak bahan kuah gula merah hingga mendidih sambil terus diaduk,lalu saring.Kemudian masukkan bola bola ubi,masak sebentar

  5. 5

    Masak bahan saus santan sambil terus diaduk hingga mendidih.

  6. 6

    Kolak biji salak siap disajikan,mau panas bisa,dingin juga bisa...Happy baking moms..

  7. 7
  8. 8

    Ini yang dari ubi kuning

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommie RanggaDimazKienan
pada
Palembang
Ibu dari 3 orang pujangga yg masih kecil kecil,hobi masak karena anak nggak bisa jajan atau makan sembarangan
Lebih banyak

Komentar

Rakhma Kartika
Rakhma Kartika @ika_ochin
Makasih resepnya mom..
Udah saya coba, cm pake ubi cilembu (kebetulan pas ada).
Cuma lupa g kefoto, keburu diserbu wkwkwk
Pokoknya Enaak.. Kenyel2 gitu

Resep Serupa