とろとろ♫粒コーンスープ

あっちのTAKURO
あっちのTAKURO @cook_40044468

中華風のとろとろコーンスープです♫♬ 粒コーンが好きなので私はたっぷり入れます♡♡
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニターに当選したので、子どもの頃に大好きだった「餃○の王◎」のコーンスープを思い出しながら作りました。

とろとろ♫粒コーンスープ

中華風のとろとろコーンスープです♫♬ 粒コーンが好きなので私はたっぷり入れます♡♡
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニターに当選したので、子どもの頃に大好きだった「餃○の王◎」のコーンスープを思い出しながら作りました。

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材料

1人分
  1. Ⓐサントリー天然水 200cc
  2. クリームコーン 100g
  3. Ⓐウエイパー 小さじ1/2強(4g)
  4. Ⓐすり生姜 小さじ1/5
  5. Ⓐ酒 小さじ1/2
  6. Ⓐしょうゆ 小さじ1/3
  7. 粒コーン 大さじ1~2
  8. 水溶き片栗粉 小さじ1(強)を同量の水で溶く
  9. 溶き卵 1個分
  10. ごま 小さじ1/2
  11. 小口ネギ 少々
  12. こしょう 味を見てお好みで

作り方

  1. 1

    鍋にⒶを入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  2. 2

    1.に溶き卵を入れる(菜ばしを使ってつたわせるようにして細く流す)30秒ほどで火を止めてごま油を注ぐ

  3. 3

    (味を見てお好みでこしょうを入れて下さい)
    器に流し入れ、小口ネギを散らしたら完成です

コツ・ポイント

もっと粒コーンの食感を楽しみたい時はⒶから外して、煮立ってから加えると“シャキプチ”感が倍増ですよ~^^

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