Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 500 gramCumi-cumi
  2. 1 sendok tehGaram
  3. 1 sendok tehJahe
  4. 1/2 sendok tehLengkuas (Laos)
  5. 1 sendok makanBawang Merah
  6. 1 sendok makanBawang Putih
  7. 2 sendok makanCabai (Cabe) Merah
  8. 2 buahJeruk Nipis
  9. 1/4 sendok tehSerai
  10. 300 mlSantan
  11. 4 sendok makanMinyak Goreng
  12. gramBAHAN ISI:
  13. 5 buahTahu
  14. 1 butirTelur Ayam
  15. 1 sendok tehBawang Merah
  16. 1 sendok tehBawang Putih
  17. 1 sendok tehBumbu masak instan
  18. 1/2 sendok tehGaram
  19. 1 sendok tehGula Pasir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    1. Cuci bersih cumi, buang tinta hitamnya, buang semua isi cumi dan juga tulangnya serta luarnya yang tipis berwarna merah juga dibuang. Peras jeruk nipis ke dalam cumi, aduk-aduk agar air jeruk nipis tercampur rata dengan cumi
    2. Siapkan bahan isi

  2. 2

    1. Hancurkan semua bahan isi, aduk jadi satu.
    2. Masukkan bahan isi ke dalam cumi (jangan penuh-penuh, karena kalau penuh suka meletus), lalu masukkan kepala cumi untuk pengganjal bahan isi, lalu sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai cumi habis
    3. Cuci bersih cumi yang sudah diisi
    4. Tiriskan cumi isinya

  3. 3

    1. Didihkan air dalam kukusan, setelah mendidih kukus cumi isi.
    2. Siapkan bumbu halus
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai bumbu matang.
    4. Masukkan santan, aduk sampai mendidih, jangan lupa masukan garam.
    5. Masukkan cumi isi, masak terus sampai matang. Kalau suka kuah banyak, sisakan kuahnya yang banyak, sebaliknya kalau suka kuah sedikit, masak sampai kuahnya tinggal sedikit. Setelah matang, angkat dan sajikan

  4. 4

    Ini dia gulai cumi isi tahunya. Suka? ditunggu re cook nya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya