Gudeg Jogja Express

Elly Yustina
Elly Yustina @cook_12081529EY

Pernah ngeliat postingan teman yang bikin Gudeg. Jadi kepengen juga. Kebetulan ada nangka muda . Jadi deh bikinnya. #68ResepIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 500 gramNangka Muda
  2. 250 gramTetelan daging
  3. 6 potongDaging Ayam
  4. 5 sendok makanKulit Bawang
  5. 4 lembarDaun Bay
  6. 800 mlSantan
  7. 500 mlAir Kelapa
  8. 6 butirTelur Ayam
  9. 2 buahBawang Bombay
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 3 sendok tehKetumbar
  12. 3 cmLengkuas (Laos)
  13. 100 gramGula Merah
  14. 4 sendok tehGaram
  15. 2 sendok tehGula Pasir
  16. 40 gramAsam Jawa

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Haluskan bawang bombay, bawang putih, ketumbar bubuk. garam, gula pasir

  2. 2

    Masukkan nangka muda, tetelan daging sapi n ayam, kulit bawang, daun bay, santan, air kelapa, lengkuas, gula merah, asam jawa dan bumbu halus ke dalam pressure cooker.

  3. 3

    Rebus sampai panci mendesis. Kemudian kecilkan apinya dan masak selama 15 menit.

  4. 4

    Matikan api dan tambahkan telur rebus. Masak lagi sampai air mengering dan sesekali diaduk

  5. 5

    Buang semua tulang, kulit bawang, dan siap untuk dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Elly Yustina
Elly Yustina @cook_12081529EY
pada
Saya adalah istri dan ibu dari 2 anak yang lucu lucu. Hobi bikin kue dan coba resep baru. Kalo masak itu kewajiban buat keluarga kecilku.http://goo.gl/5AXQBg
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya