SOTO AYAM
Wina Natalia @winatalia
Soto ayam ini menggunakan poyah seperti soto ayam yang terkenal di surabaya :D
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
- Ayam direbus dengan air 2,5 liter, serai, daun jeruk purut, garam, gula pasir. Setelah ayam lunak lalu tiriskan
- Kaldu ayam jangan dibuang
- Goreng ayam lalu suwir-suwir - 2
BUMBU HALUS
50 gram udang, kupas, tumis sampai matang
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 ruas kunyit, kupas lalu rajang halus
1 sdt lengkuas bubuk
2 sdt ketumbar
1 sdt jahe cincang
Merica secukupnya
5 butir kemiri sangrai
--> ditumis hingga harum
--> Setelah harum, masukkan ke dalam kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga matang - 3
PENYAJIAN BISA 2 MACAM
1. Masukkan soun, ayam suwir, telor rebus yang sudah dibagi jadi 4 bagian ke dalam kaldu yang sudah matang
Daun bawang dimasukkan pada saat mau disajikan2. Bahan pelengkap dipisah di piring lain
- 4
CARA MEMBUAT POYAH:
Krupuk udang dicampur dengan bawang putih goreng, lalu dihaluskan dan ditambah dengan sedikit garam dan gula serta bumbu penyedap secukupnya. - 5
CARA MEMBUAT SAMBAL SOTO:
15 cabe rawit, rebus
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
--> semua dihaluskan
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
Soto Ayam Lamongan
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. @cook_14172695
Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan
Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini.Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan bersama Bu Winna.Pas lihat resep Soto Surabaya milik Bu Winna,kok hampir sama seperti Soto yang biasa di bikin almh nenek & ibu saat acara hajatan.jadi 🤤🤤 langsung aja ke dapur buat bikin Soto Ayam Surabaya yang biasanya saya bilang Soto Ayam Hajatan 🥰🥰Sekalian ikut ngeramaiin Program Mama Cookpad #PekanRayaSoto#CoboyNgaco#NgobrolBareng_winna#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PekanRayaSoto
Soto Ayam Lamongan
Resep soto ayam makyus rasa nya, seperti soto ayam yg suka di jual jual.....🤭Source : Ingrid Soebagjo#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Jakarta
Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan berasal dari Surabaya terkenal Soto ini memakai bahan Ayam dan bubuk koya yang berasal dari kerupuk udang yang ditumbuk berbarengan dengan bawang putih yang sudah digoreng .
Soto Ayam (khas Pacitan)
Revipe : Fitri SasmayaSoto ayam ini pada umumnya hampir sama dengan soto-soto lainnya...Yang membedakan soto ini dengan soto daerah lain adalah bahan pelengkap dari soto, selain ayam , soto pacitan berisi kacang tanah goreng, kol yang diiris halus juga keripik kentang. di Pacitan, soto ini selalu menggunakan ayam kampung, tapi kali ini saya mengolahnya menggunakan ayam negri dan tidak menggunakan kripik kentang...😊😊 dan belanja di pasar cookpad kali ini, saya beli ayam, kacang tanah, dan telur..❤❤#idebelanjadipasarcookpad#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#ResepSotoAyupu3
.Soto ayam
Setiap hari sebagai ibu pasti sering bingung,masak apa ya hari ini.. ? Hehe... Ayah-suami saya pernah bilang, bikin jadwal menu aja untuk memudahkan.. Iya sih.. Tp kadang kita punya selera atau mood itu sering berbeda beda setiap harinya..iya kan.. hehe..Seperti tadi pagi.. Gak rencana masak soto ayam ini, tp lihat cuaca yg dingin ini kayaknya enak kalo makan yg hangat hangat macam soto ayam ini.. Akhirnya setelah belanja bahan ini itu eksekusi pun berjalan dengan lancar.. Resep soto ayam ini mirip dengan resep soto ayam surabaya... Tapi mungkin agak sedikit beda karena tuntutan selera hehe.... makanya saya tidak menyebutnya soto surabaya tp soto ala saya saja deh hehe... Yuuk marii dicoba.. 😊
Soto Ayam
Bingung mau bilang uni soto ayam lamongan atau soto madur.. Karena ke 2 jenis soto ini sama saja, Yang membedakan hanya koya yang terdapata di soto lamongan.. Jadi daripada bingung mending tulis soto ayam saja.. yang penting rasanya mirip banget sama ke 2 soto tsb.. 😅
Soto Ayam Surabaya
Soto salah satu comfort food. Saya suka olahan soto dari berbagai daerah. Tiap daerah punya ciri khas soto. Kali ini saya mencoba #PekanInspirasi membuat soto surabaya #Pekan_Surabaya bersama pelengkap koya khas surabaya. Waktu kecil dirumah saya suka request mama buat bikin soto #prRamadhan_waktukukecil . Mama pasti tau saya semangat kalo dimasakin soto. Dulu waktu SMP saya istirahat pulang kermh karena sekolah SMP dibelakang rumah saya. Mama sering bikinin buat makan siang. Sekarang jauh dari mama kangen banget. Buat ngobatin kangen saya, saya masak soto favorit dirumah. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#prramadhan_waktukukecil#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu17#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung
Soto Ayam
Soto ayam di Surabaya mudah ditemui, dijual oleh pedagang keliling, rumah makan, atau restauran. Rata rata yg dijual adalah soto ayam lamongan yg terdiri dari ayam, telur, sambal, jeruk nipis, koya, kolbis, soun, jarang sekali yg menggunakan perkedel, kentang goreng, kecambah dan tomat#CookpadCommunity_Surabaya#sotoayam#sotoayamlamongan
Soto Sulung
Surabaya merupakan salah satu kota yang terkenal akan sotonya. Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Kata ‘sulung’ bukanlah berasal dari istilah tunggal / pertama, melainkan diambil dari nama jalan yang menjadi tempat di mana soto ini pertama kali dikenalkan atau dijajakan.Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto
Soto Ayam Lamongan
Di Surabaya ada Soto Ayam Lamongan yang terkenal..namanya Soto Cak Har. Soto ini enak bgt terbukti dengan pengunjungnya yang ga pernah sepi..Penasaran sm sotonya yang kental dan kayaknya sih pake santan..coba2 utak atik resepnya, bumbunya memang sedikit banyak..kunci dr lezatnya soto adalah pemakaian daun jeruk dan sereh yg lumayan banyak..tapi anda bisa menyesuaikan bila tidak begitu menyukai daun jeruk.Soto ayam lebih lezat dinikmati dengan Koya bubuk. Hanya saja saya belum sempat membuatnya...hasilnya..yaaa bolehlah untuk menyenangkan keluarga..hehe..selamat mencoba
Soto Ayam Ambengan
Bismillah,Ternyata soto Lamongan dengan soto lamongan ini saudaraan. HeheheKarena sama-sama memakai koya.Berbeda dengan soto ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini memiliki warna kuah lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.Ternyata, nama soto ayam Ambengan berasal dari depot Soto ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Depot Soto Ayam Pak Sadi sudah berdiri sejak tahun 1971 dan terkenal dengan rasa koya sotonya yang khas. Karena terkenalnya kelezatan soto ayam tersebut, maka masyarakat umum menyebut semua soto ayam khas Surabaya sebagai Soto ayam Ambengan.#semangkuksoto#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_sotoSource : @bundaei
Soto Ayam Ngawi
Soto ayam ini resep dari ibu mertua. Rasanya beda dari soto madura. Sebenernya sih aq belum pernah ngerasain rasa soto yang asli heheh... tp sejauh ini suami n keluarga suka bgt soto buatan aq..let's cook \^^/
Soto ayam
Pengen banget makan soto ayam buatan sendiri dan seperti biasa pengen yang gak ribet dan ini pertama kalinya buat soto ayam sendiri
Soto Ayam
Soto ayam ini meskipun banyak daerah memiliki versi masing-masing, soto ayam secara khusus sering dikaitkan dengan kota Surabaya dan Semarang.Soto bening ayam enak di makan dengan nasi saat panas denga peresan jeruk limo, ga bisa nolak makan sama menu satu ini. Happy cooking#KhasNusantara#GAS2025#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor
Soto Ayam Bening
Di bandung sudah beberapa hari ini hujan. Masak yang hangat-hangat yuk buat soto saja. Kali ini buat sotonya tanpa menggunakan santan alias soto bening. Untuk bumbunya sama seperti ayam ungkep kuning. Yuk di buat#soto#sotoayam#sotoayamkuning#sotoayambening
Soto bening
Soto ayam merupakan hidangan berkuah dengan bumbu sederhana. Pada resep soto yang satu ini menggunakan bumbu soto ayam yang biasa ada di dapur rumah.Cara membuat soto ayam bening dengan kuah gurih cukup mudah.
Soto Ayam
Ada berbagai macam soto di Indonesia, salah satu yang paling disukai dan banyak ditemukan di mana-mana adalah soto ayam. Menu ini sangat praktis dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan, anda dapat memasak soto ayam yang lezat dan higienis untuk disantap bersama keluarga di rumah. Selamat Mencoba!
Soto Lamongan
Soto itu merupakan campuran dari berbagai macam tradisi. Di dalamnya ada pengaruh lokal dan budaya lain. Mi atau soun pada soto, misalnya, berasal dari tradisi China. China-lah yang memiliki teknologi membuat mi dan soun.Soto juga kemungkinan mendapat pengaruh dari budaya India. Ada beberapa soto yang menggunakan kunyit. Ini seperti kari dari India. Karena soto merupakan campuran dari berbagai tradisi, jadi asal usulnya menjadi sulit ditelusuri. Soto itu seperti dangdut yang mendapat pengaruh dari berbagai tradisi. (Sumber tulisan :Soto Lamonganununaish.wordpress.com)#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Jakarta
Soto ayam
Sudah lama sekali tidak masak soto ayam,cuaca mendukung di musim hujan ini makan yg berkuah dan enak mari kita buat soto ayam#Gas2025#SemangkukSoto
Soto Udang Medan
Soto Udang banyak di temui di kota Medan. Sifat khas dari soto ini adalah memakai kaldu udang, memberikan rasa gurih tersendiri bagi penyuka Seafood.
Soto ayam bening
Punya stok dada ayam fillet, jadilah masak soto ayam, tapi kali ini nggak pakai kunyit. Kalau sarapan pakai soto ayam bening rasanya seperti sedang sarapan di warung soto terkenal kampung halaman 😂
Soto ayam
Lagi pingin makan soto ayam, tapi selama di Depok blm nemu soto ayam yg enak, yaudah deh buat sendiri, bisa makan sepuasnya😄
Soto Ayam Ambengan
25.08.22Bismillah, nama soto ayam ini berasal dari depot terkenal Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di jalan Ambengan, Surabaya. Beliau sudah berjualan sejak tahun 1971 yang ciri khas sotonya berasal dari koya yang gurih ini. Aslinya bahan bubuk koya ini ada campuran parutan kelapa sangrai nya, tapi disini saya skip Alhamdulillah tetap enak. Biasanya juga disajikan dengan kerupuk dan juga sambal.Recipe asli by Tabloid Saji, share by Bunda Ei#KulinerAlaNusantara#CocomtangPost_MasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Week30#CookpadCommunity_Tangerang
Soto Ambengan
Soto Ambengan adalah soto khas Surabaya yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan topping koya yang gurih. Nama "Ambengan" berasal dari warung soto pertama yang populer di Jalan Ambengan, Surabaya.Kali ini aku lagi bikin Soto Ambengan edisi minimalis. Tanpa koya, tapi tetap maksimal di rasa.Siapa yang mau cip? 🍲#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_Ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#SemangkukSoto#GAS2025
Soto ayam kampung
Soto ayam kampung ini menggunakan resep dari Mbak Endang JTT (yang judulnya soto ayam goreng). Ada cerita dibalik kenapa hari ini saya membuat soto, yaitu karena saya memasak ini untuk rewang tetangga saya ( rewang = pembantu = emak) yang tanpa diminta niat banget membersihkan rumput di depan pagar rumah (terharu). Ya sebagai orang yang ditolong ingin rasanya membalas kebaikan mereka dengan membuatkan soto ini..."Semoga emak emak itu suka ya"
Soto Ayam
Soto ayam suwir menemani hari yang mendung..
Soto Ayam
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kuning. Warna kuning ini berasal dari kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam, bahan lainnya yang digunakan meliputi telur rebus, irisan kentang, daun bawang/selederi dan bawang goreng. Terkadang soto ayam disajikan bersama nasi putih atau lontong. Soto ayam juga sering disajikan bersama sambal, kerupuk dan bubuk koya, campuran bawang putih goreng dan kerupuk udang yang ditumbuk halus (sumber: wikipedia). Tapi soto yang saya buat di sini tidak menggunakan bubuk koya karena menurut saya rasanya sudah gurih dan mantap 😊. Dan biasanya untuk membuat soto ayam menggunakan bagian atas ayam (dada ayam) karena lebih banyak dagingnya. Tapi saya pakai bagian bawah/paha ayam, menyesuaikan stok yang ada di rumah 😁. #PejuangGoldenApron2
Soto Ayam
Sudah lama gak makan soto... Dulu sih suka beli di depot soto ayam Suroboyo... Tapi berhubung tempatnya jauh... Dan pula bawa baby gini gak memungkinkan buat jajan di sana... Akhirnya bikin sendiri... Sayangnya agak2 kurang komplit ini soto saya... Pernak perniknya ternyata banyak juga yah si soto ini.
Soto Ayam Bening
Kangen masakan soto bening ibuk di kampung .. soalnya disini kebanyakan yang jual soto surabaya madura yg kuahnya kental, agak g suka g seperti soto masakkan ibuk ☺ ambil hp telp kampung minta resep deh sama ibuk 👐👐
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/178010
Komentar