Serabi Solo ala Mba Yun

Serabi adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Barat.Serabi berbahan dasar tepung terigu, tepung beras, dan santan. Sedangkan untuk penyajiannya, serabi disiram dengan kuah gula merah atau biasa disebut dengan kuah kinca.Serabi memiliki tekstur yang lembut dan berongga di bagian atasnya. Proses memasak serabi menggunakan peralatan tradisional seperti periuk (wajan kecil) yang terbuat dari tanah liat.Karena dirumah tidak ada wajan yg terpuat dari tanah liat jadi memasaknya menggunakan teflon.Tapi, rasanya tetap yummy....#CookpadCommunityIndonesia#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Bogor#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts

Entah kenapa dari beberapa waktu lalu kabita banget pengen coba bikin serabi solo, akhirnya cari-cari resep di cookpad dan nemu resep di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11208842-serabi-solo-lembut-melumerr?invite_token=yXeche2fUFX1Ae1d9rzX35e1&shared_at=1604825955Sebenarnya ini percobaan kedua, waktu pertama kali bikin coba masak pakai wajan khusus serabi berbahan tanah liat, tapi kok yaa agak kurang sukses dan makan waktu lama secara yaaa cuma punya satu wajan hihi.Pas kapan nginep di eyang (mama mertua) kan cerita2 mau beli wajan teflon khusus martabak untuk bikin serabi, taunya eyang punya cetakan teflon dorayaki yang modelnya 2 sisi (bs dibagi dua utk ngebolak-balik). Akhirnya disuruh bawa pulang salah satunya. Alhamdulillah jadi bisa bikin deh serabi sekaligus banyak 😍#JelajahResepKhasNusantara#RecookDepok_Teflon#cookpadcommunity_depok#dapurbubuwAnies#buatsendiricemilanmu

Ceritanya punya cetakan apem selong yang dari almunium,kok lama gak terpakai jadi lengket agak susah,meski sudah dipanasi pake api dan minyak panas,biar anti lengket,dicoba sekali bisa selanjutnya lengket lagi,jadi kurang telaten.Akhirnya beli yg teflon aja,biar lebih gampang.Dan ujicoba pertama bikin serabi solo,tertarik cooksnap resepnya bunda Asri Yuliawati Kusumah@Cook_Qies.Terima kasih bunda resepnya mantul.Sekalian bisa ikut meramaikan#mbk_serabisoloBerikut resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15546030-serabi-solo-notosuman-pakai-wajan-biasa?invite_token=226Hp9oAq7LCUxvn4dfp9drn&shared_at=1636663578#masakbarengkakmin_serabisolo

Pandemi gini, terasa jauh banget harapan bisa dapet oleh-oleh serabi notosuman,Aku bikin sendiri aja bermodalkan resep dari mbak Widi @Rhymerwid_Kitchen, heheheRasanya udh mirip serabi notosuman yg sering aku makan kok tapi ukuranku ini kok rasa agak kegedean ya, karena pakai teflon d20 dan aku penuhin adonan seluas teflonnya🤣 sama kurang kasih santan kentalnya, andai dikasih lebih banyak pasti akan lebih sedepp, hehehe yg penting udh tau kekurangannya biar next bisa disesuaikan kalau mau bikin lagi..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#MasakanKhasJawaTengah

Suka banget sama Serabi Solo Notosuman. Gak terpikir bisa bikin sendiri oleh2 favorit khas Solo ini. Sempet ragu, apa iya bisa.. eh alhamdulillaah berhasil juga, enak banget, lembut, lentur, mirip aslinya🤭.Saya perhatikan demo cara bikin serabi di channel youtube Chalistaa Kitchen. Dan jg sy pelajari di beberapa resep di cookpad.Serabi yg pertama, wajannya sy alasi loyang bekas sesuai petunjuk, spy api gak langsung kena wajan, setelah tunggu bbrp menit serabinya gak mateng2 jg.. Krn gak sabar, serabi yg kedua sy ganti wajan alumunium, eh malah gosong, serabinya nempel ke wajan sementara atasnya blm mateng. Naah serabi yg ketiga sy balik lg pakai wajan yg pertama tp tdk dialasi loyang, cuma sy kasih alat pemanggang ikan spy api kompor agak jauh aja dr wajan. Alhamdulillaah setelah bbrp saat, pinggirannya mulai keliatan coklat, matangnya pun gak terlalu lama. Akhirnya utk serabi keempat dst sy pakai cara yg ketiga ini.. Senangnya luar biasa, walaupun masaknya lumayan lama krn jadi 20 pcs😂😍#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#ComboNgabibita_Babawaan#CookpadCommunity_Bogor

Serabi ato Surabi?tergantung daerahnya ya hehe. Kalo Jogja ada serabi, yang khas ya Serabi Kocor, rasa orisinil. Bikinnya pake wajan tanah, asli enak dengan aroma khas. Apa daya, punyanya teflon. Ayuklah eksekusi, mengobati rasa rindu, mirip2lah ama yang orisinil Jogja hahaha

Serabi kuah kinca, khususnya yang disajikan dengan kinca (saus gula merah), berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat. Serabi sendiri merupakan penganan tradisional Indonesia, namun variasi dengan kuah kinca ini lebih terkenal di daerah Bandung.Serabi merupakan kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, yang kemudian dimasak di atas wajan khusus (tembikar).Kinca, yang merupakan kuah atau saus, terbuat dari campuran gula merah, santan, dan daun pandan. Kombinasi serabi dengan kuah kinca ini memberikan rasa gurih, manis, dan legit yang khas.Serabi kuah kinca sering dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup, terutama di daerah Bandung.Berhubung saya tidak punya tembikarnya jadi saya menggunakan wajan teflon.Yang penasaran,,,Yuuk cobain bikin,,#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KatuanganLembur

serabi ini lembut banget...imut karena pake cetakan teflon lumpur...kalo dulu pake cobek tanah liat...

Jika ingin menambahkan topping, sebaiknya tambahkan ketika serabi masih setengah matang.#tiketgoldenbatikapron

Siapa sih yg ga suka serabi? Ternyata buat sediri gampang lho..ga punya cetakan serabi gpp, pake teflon pun jadi. Ini sy pake teflon kecil buat nyetaknya. Jadinya cuaantiikk..yuk cobain..

Waktu ke Semarang sama adik di bliin serabi Notosuman, eh nyari-nyari resepnya dapet punya Bunda Asri @Cook_Qies....Sama-sama galaunya kepingin bikin serabi tapi nggak punya wajannya, akhirnya saya pun pake wajan jadul dan berhasil...😄😄 bisa makan serabi Notosuman ala-ala buatan sendiri😋😋😋Dan jadinya lumayan banyak gak keitung soalnya begitu mateng langsung ludes di serbu bociilll😘😘Untuk resepnya saya pakai takaran sendok, daun pandan saya ganti dengan vanili..

Lagi kepingin banget serabi solo yang pinggirannya garing, tapi teflon anti lengket nya datar 😂 jadi serabi bandung

Source: @bundakianakhansa ,asalamualaikum Cookpaders saya bikin kue buat half party away.yaitu serabi solo.enak banget ini sumpah.cuma saya menggunakan snackmaker ga cetakan serabi .yuk ini resep yang saya pakai #Bakerpad_jajanantraditional #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung #KueBuathalfwayparty

Kemarin nyobain serabi di depan pasar Wonogiri, jenis serabi yang tanpa topping tanpa kuah. Dibikin nya dari mangkuk tanah liat gerabah dan kayu bakar/sabut kelapa. Wangi dan gurih rasanya~Balik ke Tangerang pas banget ada pekan serabi, cus nyari resep yang mirip. Nemu deh resep serabi nya @deBloom_5445755#cocomtangpost_serbaserabi#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar

Source : mbak @Nia JeffriAkhirnya bisa bikin serabi yg gak manis banget. Biasa beli di counter toko khusus serabi solo Notosuman dekat rumah, manisnya kek makan setoples gula😅, dan resep mb Nia (aku urutan ke 98 cooksnap🤩), ini menurutku ok banget. Pas ma lidahku yg Jawa KW😆Bikin PIZZA (Posting Ini Zama2) nya Cocomtang tema minggu ini : Aneka Serabi. Tadinya mo bikin serabi menul2 pake snack maker (biar cepet🤣), tp anak2 maunya model serabi gulung yg tipis. Jadilah mamak dikerjain anak2 bikin serabi ini seharian. Masak satu2 pakai TEFLON 20 cm y moms. Terobati capeknya, karena begitu disajikan , kok ludes satu piring sampek belum sempat ngitung brp jdnya😅Note :1. Klo yg mau manis tinggal tambahin aja gula pasirnya ya☺️2. Lebih enak kalau pakai santan dari kelapa asli y moms. Lebih legit sih klo aku bilang. Bisa pakai santan kemasan 200ml + air, lbh kental drpd yg ukuran 65 ml.3. Tiap mau menuangkan adonan, bila takut lengket, oles tipis2 wajan dg margarine dan adonan jangan lupa dikeplok2 dulu.#PekanPosbar#CocomtangPost_SerbaSerabi#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#cookpad_aop

Weekend begini anak2 dan suami suka nyemil.Dan request bikin serabi solo.Karena gak punya cetakan serabi jadi pake cetakan yang ada dirumah aja.

Siang2 kok pengin serabi,sambil boboin adek sambil nunggu adonanya berbuih,karena saya gak punya cetakan serabi,jadi pake teflon ukuran paling kecil.Source :andry agustin,resep asli tanpa areh,ini yang original,suka dengan tambahan bermacam2 toping bisa ditambahkan suka2 ya mom..saya lebih suka seperti ini.

Source : @Cook_QiesCeritanya penasaran sama serabi Solo,tapi ga punya loyang serabi,baca² diresep bisa pake teflon,pas aku coba,kenapa serabi nya jadi tipis banget terus susah banget aku membentuk lingkarannya,akhirnya aku coba pake kuali kecil,serabinya jadinya cantik,dibagian tengahnya tebal dipinggiran tipis,tapiiiii pas mau diangkat dia nempel dikualinya 😂😂😂 sampai berapa kali aku coba masih lengket,akhirnya kembali lagi pakai teflon,tapi aku buat penuh sebesar teflonnya biar bisa tebal juga serabinya 🤭 akhirnya jadi juga,rasanya enak banget sih,cm penampakannya jadi mirip martabak manis,maafkan daku 🙈#CookpadCommunity_Palembang#MBK_Serabi#MasakBarengKakMin#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi

Serabi solo ini fav hubby banget...dulu mah tinggal order sekarang di sini belum keliatan yang jual...terpaksa deh di eksekusi sendiri....rasa cukup ngobatin kanget deh dengan serabi yang terkenal itu....#jajanantradisional

Pengen bikin makanan daerah lagi. Sepertinya bikin serabi solo enak nih sekalian ngenalin makanan daerah sama anak2. Gpp ga punya wajan dari tanah khas serabi,pake teflon kecil juga jadi.#MomenManis

Bismillah, Minggu ini #CookpadCommunity_Bekasi diajak jalan2 ke Kota Kembang Bandung #KombesTour_BandungBerbusa...nah saya pengen coba makanan khas kota Bandung, Serabi.. Serabi atau surabi di Jawa Barat adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana. Tepung beras, kelapa parut, dan santan adalah bahan utama dari kue berbentuk bulat ini dan biasanya dipanggang dengan cetakan serabi yang bentuknya menyerupai mangkuk/wajan kecil. Sayangnya saya blm punya cetakan serabi sehingga memaksimalkan alat yang tersedia yaitu cetakan martabak mini. Saya cooksnap resep milik eyang cantik Puji Winarni @eyangbima ..semoga eyang dan keluarga selalu sehat yaaa🙏#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_CemilanBusa#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#PekanPosbar#CamilanBuSaEnak#CoopotPakCandrabhagaNewFormation

Serabi (Sanskerta: wangi, harum) adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang diperkirakan sudah dikenal sejak zaman Kerajaan Mataram. Pakar kuliner, Bondan Winarno mengatakan bahwa kemungkinan makanan ini mendapat pengaruh dari budaya kuliner India dan juga Belanda. Di Jawa Barat, serabi dikenal dengan nama surabi atau sorabi. Serabi yang terkenal di Indonesia adalah serabi bandung dan serabi solo (source: wikipedia)Bahan dasar untuk membuat serabi adalah tepung beras, santan kelapa, dan garam. Variasi lainnya adalah serabi manis dengan gula, diberi aroma pandan atau vanila. Secara tradisional, di banyak tempat di Jawa dan Lampung, serabi dimasak dengan menggunakan periuk tanah liat kecil dan dipanggang di atas tungku arang atau kayu api. Sedangkan serabi modern, seperti di Solo dimasak dengan menggunakan wajan kecil.Saya mengenal serabi sejak kecil. Dulu sering dibelikan nenek ketika beliau sepulang mengantar dagangan. Di pinggir jalan yang beliau lewati ada simbok penjual serabi kinca yang dipanggang dengan tungku kayu bakar dan cetakan cobek tanah liat. Rasanya khas sekali, wangi dan gurih. Tapi sekarang sudah sulit dijumpai apalagi di Palembang. Jadi marilah kita berkreasi membuat serabi sendiri. Not bad lah rasanya untuk mengobati kerinduan makan serabi.#teamdesserts#globalcookpadgames2024#wongkito_dessertsindonesia#cookpadcommunity_palembang

Pengen serabi tapi ga ada yang jual dideket sini liat liat YouTube berbagai resep serabi ada yg pake teflon ada yang pake wajan biasa akhirnya nyoba nyoba buat kebetulan ada stok bahan bahan nya di dapur

Kue khas Solo yang juga sering dirindukan adalah Serabi Notosuman, serabi yang lembut, gurih, manis dengan berbagai macam pilihan topping, walaupun begitu topping nangka selalu jadi pilihan utama karena harumnya yang khas.Karena lebih mudah membuat serabi ini dengan memakai wajan teflon (tidak lengket, uk teflon 20 cm). Sayang lapisan crispy pinggirnya tidak bisa lebar dibuat, karena sudah cukup besar serabinya (20 cm) tidak cantik kalau terlalu besar (bisa pakai teflon uk 18 agar lapisan crispy dan serabinya tidak terlalu lebar )Walau begitu tetap lembut, super gurih, manis dan sangat harum serabinya. Satu resep serabipun langsung ludes dalam sekejap mata! (Apalagi jika ditambah dengan sapuan santan kanil di atasnya, pasti tambah enaak 😍)Akhir kata Selamat ulang tahun kesatu Community Solo tercinta, semoga tambah TOP lagi..Source Putri (Dapur Ryuna) semoga sukses di pilkada Solo 🙏#SerabiAlaNotosuman#SerabiNangka#SerabiTeflon#OlahanTepungBeras#LihaiRecook5_Solo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #pejuanggoldenapron3#mingguke37#ResepRhymerwid_RusticKitchen

📝Minggu15Mei2022. Bismillahirrahmanirrahim..Arisan Cooksnap 3C yg dapet @cook_windaskitchen bingung mau CookSnap apa?? jadi aku buat ini buat camilan malem 😊Serabi solo yg aku buat ini gak dikasi areh ditengahnya next time buat dikasi areh biar mirip serabi solo ala notosumannya hehe.. Aku cetak pake teflon dan cetakan kue khamir untuk versi mini -nya. Serabi yg dicetak pake cetakan kue khamir seratnya tampak kelihatan 😍Source : @cook_windaskitchen✨https://cookpad.wasmer.app/id/r/14709079#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe15#ArisanCooksnap3C_Winda#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#PesanSemangatPejuangGBA#CuisineMe#SerabiSolo

Biasanya memang suka buat serabi, makanya beli cetakan serabi biar rasanya tetap otentik, beda dengan yg pakai kompor dan wajan. Pakai tungku dari tanah liat ini bisa buat nikmat serabinya 🤤🤭 ditambah serunya kita masak masakan dengan seluruh keluarga. Bahagia...hehe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Bakerpad_JajananTraditional

Bismillah..Udah lama banget penasaran sama Serabi khas Solo ini.. Waktu itu mupeng mau beli, udah ngejogrog di depan parade kuali2 tanah liat yang lagi preparing bakar 😍😍Ehh anakku pada gak sabaran, "Lama itu nunggunya Bunda, ayoo kita jalan lagi. Kapan2 aja makan serabi nya...Huaaaa, batal deh cita-cita makan serabi! 😩😩😩Soooo, demi membayar rasa penasaran hari itu, maka aku mau recook resepnya mba Angken Keenan 😘😘 Sekalian ikut seru2an #GowesBecak_KeBanten moga gak gempor yaah, ehh moga berkenan 😁😁#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Sebenernya ini resep serabi solo, cuma bentuknya martabak mini 😂, karna nggak punya cetakan serabi, jadilah nyetak pake cetakan martabak mini. But, rasanya tetep enak alhamdulillah...

Assalamualaikum wr wbSalah satu dessert khas asal Jawa Barat yang sudah melekat dihati masyarakat Indonesia adalah Serabi atau surabi. Dessert yang terbuat dari tepung beras dan dibakar menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat ini(kebanyakan sekarang dibakar di tuangan serabi dr aluminium atau teplon) memiliki rasa gurih dan legit.Serabi merupakan olahan makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras lalu diberi bahan pelengkap lain seperti telur, santan dan endapan pandan/pasta pandan sebagai pewarna sekaligus penambah rasa,bisa juga putih biasa tanpa pewarna.Sedangkan kuah kinca merupakan cairan manis super legit yang terbuat dari gula merah, gula pasir, air dan santan yang dicairkan lalu dibiarkan mengental untuk jadi kuah ataupun dijadikan saus cocolan.Aku penyuka serabi,jd udah sering bikin dan kadang kucoba resep sendiri yg kira2 bisa bikin serabinya lembut ,dan kali ini hasil serabinya memang lembut.#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin

Ceritanya mau buat serabi, tapi gak punya cetakan serabi. Jadilah serabi teflon dgn bahan seadanya.Sebenarnya kincanya lebih endes LG kalo pake durian, tapi karena gak punya ya....