Semur ala Betawi

Demi bisa ikut meramaikan challenge #JelajahResepKhasNusantaraSaya belabelain posting di injury time banget ini 🤭🤭Emang udah niat untuk eksekusi resep semur betawi warisan (Almh) Ibu saya di event ini. Semur daging resep Ibu merupakan menu wajib yang harus eksis nemenin ketupat dkk tiap kali hari raya (idul fitri atau idul adha). Kalau ga bikin bisa dicemberutin suami soalnya 😆Berhubung cuma punya stok daging saikoro sisaan barbeque Jumat kemarin, saya iseng coba-coba pakai untuk resep ini (aslinya sih ibu saya selalu pakai jenis daging semur atau sandung lamur atau daging kambing). Yaa, itung2 masak semur daging ala sultan dan ga perlu pakai panci presto karena dagingnya emang udah lembut hehe.Kesimpulan: Tetap the best kalau pakai daging khusus semur atau paling oke pakai sandung lamur/daging kambing.#dapurbubuwAnies#masakanfavoritkeluarga

Menu yg sering ada pas lebaran baik idul adha maupun idul fitri, meskipun kurang suka manis2 tapi kalo disodorin semur daging gak nolak

source @cookingveraSemur menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang sayang untuk dilewatkan, terutama saat hari raya. Proses pembuatan semur daging khas Betawi ini hampir sama dengan semur daging pada umumnya.Akan tetapi, semur Betawi dan semur daerah lain memiliki perbedaan yang khas. Semur Betawi diketahui banyak menggunakan bumbu rempah dan kuahnya sangat kental dibandingkan yang lainnya, lho.#Masakan_Daerahku#KombesMasakan_Daerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Resep yg pas banget dr mba didi diah sebagai orang betawi asli lol... . Enak banget dimakan sama sayur godog dan ketupat. Memang semur ini menu wajib lebaran orang betawi. Resepnya mantap

Punya suami orang betawi kudu wajib ada menu yang satu ini tiap lebaran, dan saya jujur paling males masak daging karena lama masaknya, terus beberapa hari lalu iseng nyari resep semur betawi di cookpad eh ketemu yang masaknya pake presto, cepet dan empuuukk bgt, meresap enak bgt maknyuus heheh.. resep aslinya untuk 1 kg daging, ini saya resep untuk 2 kg ya.. source : Dapur MayMel

Olahan daging manis yang tidak pernah bosan ada di meja makan setiap hari raya idul fitri... Resep turunan dari mama tercinta, pelengkap makan ketupat dengan sayur krecek pedas.... hehe tapi ga idul fitri bisa juga kok masak sayur ini. Lumayan awet untuk beberapa hari. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_25#OlahanDaging

Semur Betawi asli biasanya agak kering (tidak terlalu banyak kuah) tapi berhubung krucils suka kuahnya dicampur remasan emping jadi setiap bikin semur Betawi kuahnya agak banyak..yuk dicoba

Semur termasuk salah satu masakan kesukaan anak-anak nih. Karena rasanya yang cenderung manis gurih. Nah, untuk momen Idul Adha besok, saya mau #PPKM Pamer Poto Kreasi Masakan semur nih. Semur bisa jadi menu alternatif tanpa santan yang enak juga untuk disajikan, salah satunya Semur Betawi ini. Betawi juga punya olahan semurnya yang khas dan nikmat. Kuahnya yang kental dan sedikit pekat, serta aroma rempahnya yang kuat menjadikan semur Betawi banyak disukai, apalagi yang namanya semur jengkol. Kali ini saya bikin semur Betawi dengan campuran tahu, kentang, dan telur puyuh. Kuahnya aromatik bangeet....rasanya pun manis, gurih, dan legit 😋.Source: @cook_15371538#ResepSemur#PPKM#PosbarIDAMAN#KopiJos_PosbarIDAMAN#KopiJos#CookoadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Semur salah satu masakan nusantara yang banyak disuka semua orang. Ada berbagai macam semur, salah satunya semur betawi yang mana memiliki ciri bumbu kental dan beraroma rempah. Semur betawi ini cocok disajikan bersama nasi uduk atau ketupat#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#cookingwithlove

Saat Idul Adha terkadang kami mendapat daging kurban dari masjid sekitar. Selain diolah menjadi sate, daging sapi bisa diolah menjadi banyak hidangan. Salah 1 hidangan tersebut adalah semur betawi 👍Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang artinya adalah daging direbus dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis. Yang membedakan semur Betawi ini dari semur biasa adalah kuahnya yang pekat kental serta ada tambahan penggunaan jinten 🤩🤩Cara aslinya sebenarnya daging dimarinasi dulu dengan bumbu kemudian direbus bersamaan. Tapi di sini saya modif, bumbu saya tumis dulu baru dimasukin daging dan dimasak hingga daging empuk. Soalnya menurut saya bumbu halus akan lebih keluar aromanya jika ditumis terlebih dahulu, sesuaikan selera ya 🙏Di Betawi sendiri, katanya semur daging ini sering disantap bersama nasi uduk atau ketupat sayur. Wahhh pasti nikmat sekali kalo dimakan bersama nasi uduk, soalnya ini saya makan bersama nasi putih hangat saja sudah enak banget 👍👍source : Didie Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14227973-semur-daging-sapi-betawi-ala-harijah-harun?#timlo_hidanganIdulAdha#timlo_posbarBengawanSolo#cookpadCommunitySolo#generasiAprontis

Hari raya idul adha adalah moment dimana hampir penduduk indonesia menikmati olahan menu dari daging sapi atau kambing.Beragam jenis olahan daging banyak di sajikan di berbagai daerah dengan khas daerah tersebut.Ketika idul qurban, di daerah saya menu semur daging menjadi olahan yg paling umum.Semur dengan kuah nya yg kental berwarna cokelat kehitaman,daging nya yg empuk juga rasa rempah nya yg sangat kuat menjadi cita rasa yg sangat nikmat.#PosbarIDAMAN#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Jakarta

Minggu lalu belanja daging sapi mau dimasak semur, karena saya belum pernah masak semur😅.Sepeti biasa mencari resep di Cookpad.Ketemu resep Ibu Malka: semur Betawi. Memang dari segi bumbu tidak ada perbedaan bumbu antara semur.Semur daging cocok buat salah satu menu keluarga, apalagi anak balita juga dapat makan. Ciri khas rasa semur manis dan gurih.Saya modif semur Betawinya, karena tidak ada telur ayam, maka saya pakai kentang goreng. Saya tidak pakai kecap manis, saya ganti pakai gula kelapa.Sumber: Ibu Malkahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14976296-semur-betawi?invite_token=CqrgUYV7VRzH6GqY8JXAhXWH&shared_at=1623588724#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bekasi

Semur betawi merupakan lauk utama yang wajib dihidangkan di keluarga kami saat lebaran

Menu semur ayam ini merupakan menu favorite di saat hari raya idul fitri. Menu semur daging memang menu masakan biasa. Tapi saya masak semur daging ini utk anak & para krucil di acara silturahmi hari raya idul fitri karena rasanya yg gurih & manis. Selamat hari raya Idul Fitri, 1 syawal 1449 H. Mohon maaf lahir batin 🙏

Suami tidak suka semur biasa (yang dikenal sejak kecil disini) tapi dia suka semur betawi...Setelah saya kenal semur betawi, saya sendiri juga lebih milih semur betawi daripada semur biasanya karena menurut saya rasanya lebih 'kaya'#ikavatin_semurbetawi #ikavatin_olahandaging #semurbetawi #olahandaging #pejuanggoldenbatikapron #kulinerAlaNusantara #cookpadcommunity_surabaya #17andicookpad

Resep semur ini adalah salah satu favorit keluarga yang wajib hadir terutama pada perayaan hari idul fitri

inspirasi menu idul adha, request suami minta di buatin semur daging.. ini aku tambahin kentang dan tahu goreng .. ini resep semur andalan.. yuk di coba resepnya 😉

Semur daging yg beda ya semur daging betawi. Rasanya legit banget, enduulll

Ini salah satu menu wajib ketika lebaran hari raya idul fitri dan ibu yang selalu membuat menu ini.. Rasanya enak dengan aroma rempah menambah cita rasa dan daging/tetelan yg juicy.. Uh mantap...Nah krn kangen dgn suasana lebaran jadi aku buat deh..krn dagingnya lumayan mehong jadi aku buat pakai tetelan aja gpp yah 😂Yuks disimak mam..

Semur betawi ini salah satu makanan favorite saya.setelah sekian lama akhirnya dpt jg resep yg enak dan rasa semur betawinya dapet ...

Masih adakah sisa daging idul adha kemarin?Kalau masih...Yuk buat semur aja.. yg gurih dan manis2

Dulu sy pernah tinggal dilingkungan yg mayoritas penduduknya orang betawi asli, setiap Lebaran semur adalah menu yg wajib ada baik itu semur daging ataupun semur ayam.Alhamdulillah Ini pertama kali sy buat semur ayam betawi yg kaya akan rempah2...Alhamdulillah laris manis semua suka 👌³⁰⁰⁵¹⁹Source : Rahmalie (dapurr_emma)#berburucelemekemas#resolusi2019#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#semurayambetawi#bydapurdien

Selamat hari raya idul adha bagi umat muslim. Yang dapat daging qurban bingung mau masak semur, coba intip resep ini. Masak semur selalu keras/alot coba deh resep ini. Maknyus banget, bumbu meresap serta daging empuk, gak bikin sakit gigi. Hehehe. Resep ini source mbak harijah harun. Terima kasih ya. Aku sudah recook n berhasil. AlhamdulillahUntuk daging aku pakai iga 1/2kg dan full daging 1/2kg. Biar agak" berlemak. Kalau mau lebih enak bisa pakai daging sandung lamur yg sudah ada lemak" nya.

Latihan utk lebaran haji ah...hehehe.Semur betawi itu rempah2nya kerasa banget jadi makannya segerrrrr

Masak semur ini untuk sahur nanti. Sebenarnya ngambil di resep majalah koki, resep semur betawi tapi karena ditambahin daun salam, jadinya agak sedikit berbeda rasanya, jadilah dinamain semur daging istimewa. Saya masaknya pake panci presto, tapi dimasak pake wajan biasa juga bisa hanya agak lama empuknya

Biasanya kalau menjelang hari raya lebaran, saya yang masih keturunan Betawi memasak semur daging untuk lauk makan ketupat. Semur daging sapi khas Betawi sangat identik dengan warnanya yg hitam pekat & kuahnya juga agak mengental, bila dimakan akan terasa wangi rempahan didalamnya.#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025

Hari raya iedul adha ini aku ingin mencoba bikin semur buat keluarga kecil ku alhamdulilah semua nya suka ..hehehe

Selain sayur godok dan opor kuning, menu lain yg biasa dimasak saat lebaran adalah semur betawi. Khas dari semur ini adalah kuahnya yg bewarna pekat & kental. Semur ini tambah enak klo sdh menginap dan sy suka sekali dgn tekstur telurnya yg jd sedikit padat setelah menginap#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

Masih belajar masak semur daging betawi

Semur ala Betawi amat melekat di memori, karena masa kecil saya tinggal di lingkungan orang2 Betawi (meskipun saya bukan). Amat lekat di ingatan ketika lebaran, hantaran semur dagingnya (biasanya daging kerbau) ke rumah, nikmat dimakan dengan ketupat.Tapi kali ini saya gunakan daging ayam, karena gigi nyokap udah gak kuat ngebetot daging sapi (walopun dipresto) hehe..Idealnya semur betawi berwarna hampir hitam pekat, tapi masakan ayam saya ini gak terlalu hitam, gak papa yang penting bumbunya memuaskan.Resep saya contek dengan terima kasih dari mbak @mayliaputri. Kalau ingin gunakan daging sapi, direbus dulu, silahkan check resep beliau:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14585827-semur-daging-betawi?via=you_tab_saved