Nasi Coklat Briyani (Vegetarian) Rice Cooker

Nasi biryani identik memakai beras basmati,masakan ini banyak dikonsumsi oleh bangsa India, Pakistan dan Banglades. Warnanya juga beragam, ada yang coklat, kuning cerah atau kuning pucat.Pertama kali masak ini waktu teman dari India ada urusan dan menitipkan anaknya di apartemen kami selama 2 hari. Iseng deh pengen menghadirkan masakan India. Saat itu masak nasi biryani dan rajma masala, alhamdulillah semua makan lahap. Akhirnya jadi sering bikin karena simple cara masaknya, hanya saja bumbunya ini yang agak banyak :D Karena banyaknya rempah, menjadikan nasi biryani enak dan aromanya kuat.

Saya suka banget sama nasi biryani. Apalagi kalau pake brasmati (jenis beras saat membuat biryani). Namun krn mahal, saya suka buat pake nasi biasa aja. Enak, wangi, nikmat. Ini versi simple nya, jd gak pake ribet

Sempat penasaran kenapa nasi biryani yg saya buat dulu2 sepertinya kok selalu lembek padahal sudah pakai beras basmati. Oke, saya ngaku saya masaknya pakai rice cooker. Tapi airnya dikit kok, sumpah. Nah kapanlalu mbak Nikmatul Rosidah upload video nasi biryani dan sengaja saya pantengin dengan serius. Dan di video itu mbak Nik cuma rebus berasnya cm 7 menit doang. Dalam hati saya mikir... Apa gak masih mentah, ya? Hingga saya buktikan sendiri... Ternyata beras basmati memang masaknya gak usah lama2 bu ibu... 5 menit aja dah mateng. Dueng dueng pantesan kalo dimasak pake rice cooker kok kayaknya selalu kebanyakan air mulu.Di video mbak Nik tidak ada takaran ya bu ibu, jadi ini takaran bumbunya saya kira2 sendiri.Buat mbak Nik, makasih banyak ilmu barunya.

Suka banget sama masakan ala timur tengah, dan kali ini sengaja berbagi resep Nasi Briyani dengan beras Baasmati (bisa ganti beras lokal biasa) tapi masak dengan simple aja pakai rice cooker untuk merayakan moment" spesial bareng keluarga. Karena masak nasi Briyani ribet dan prosesnya panjang jadi saat bikin nasi ini terasa sekali istimewanya (walaupun kita masak pakai rice cooker), apalagi cara penyajian dan makannya juga dalam porsi banyak di 1 nampan untuk dimakan bersama-sama keluarga, jadi makin membuat moment" kebersamaan yang bahagia #Berbag11cerita

Pertama kali masak ini karena anak saya amat suka nasi2an yang dibumbui. Kadang pakai daging sapi, kadang pakai ayam, apa yang ada aja. Prinsipnya:1) nasi tetap dimasak dengan rice cooker dengan takaran air seperti memasak nasi putih biasa.2) bumbunya sama, yang akan dibagi 2: untuk masak nasi dan untuk masak daging, jadi rasa nasi dan daging akan sama dan menyatu. Mengapa keduanya dimasak terpisah? Karena supaya nasi tetap berbumbu dan praktis dan cepat dimasak dg rice cooker. Selain itu supaya daging juga berbumbu dan lekas matang krn dimasak di panci.3) selesai memasak masing2 (nasi dan daging), keduanya lalu dicampur jadi satu. Done! As easy as that.Kunci nasi Briyani diantaranya adalah di bumbu rempah yang lengkap, dan sudah disangrai semua sebelum digunakan. Ini akan membuat aroma rempah keluar terekstraksi maksimal ke dalam masakan.Yuk kita mulai Bun! 😄

Perpaduan antara india&indonesia&thailand atau nasi Biryani&nasi gurih&khao mok gai.kali ini q gak pake kaldu ayam+saffron tapi pake air santan 😆 jadinya ya mix antara nasi biryani dan nasi gurih..Yogurt bisa bikin sendiri ya,100ml susu tawar full cream rebus sampai matang,lalu diamkan sampai hangat kuku di tambah air jeruk nipis 1buah,jng d aduk,langsung d tutup dan diamkan min 10jam di suhu ruangan

Makanan berbumbu dan bercita rasa timur tengah selalu bikin saya jadi ngiler. Alhasil saya coba-coba bikin nasi biryani ini buat panda, pak suamiku. Ini kedua kalinya bikin, dan Alhamdulillah panda pun suka banget. 😍Meskipun gak pake' beras basmati tapi rasanya tuh udah kayak lagi di film-film India gitu 😅#AntiRibet#CookpadCommunity_Ambon#PawonTayo#Resolusi2019#BanggaJadiCookpaders

Masihkan sulit membedakan Nasi kebuli dan Nasi biryani? Nasi kebuli memiliki rasa gurih yang berasal dari kaldu dan susu kambing. Nasi briyani memiliki rasa pedas, gurih dan kaya rempah (tanpa susu). Bumbunya sesuai dengan lidah kita, saya lebih suka citarasa Biryani yang rasanya familiar seperti kembang lawang, kayu manis, cengkeh, pala, merica, jahe dan lain-lain.Biryani adalah kata dalam bahasa Urdu yang konon berasal dari bahasa Persia. Nah, dalam bahasa Persia, beras disebut 'birinj'. Di India orang menyebutnya chicken biryani (nasi ayam) atau mutton biryani. Kalau di luar India juga ada beef biryani. Tapi tentu di India tidak ada, karena sapi memang tidak dikonsumsi di India.Resep ini saya adaptasi resep dari Endeus.tv yang saya sesuaikan dengan rasa dan kemudahan saya memasak.#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 129

Kali ini mau buat nasi biryani tapi mau pakai ayam. Untuk ayamnya saya lihat resepnya @yuli_marnis. Sedangkan nasi biryani nya saya coba pakai rice cooker dengan bahan yang biasa saya buat. Ternyata pakai rice cooker enak juga. Cocok juga dengan chicken rollsnya.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10804667-briyani-rice-with-chicken-rolls?#GowesBecak_KelilingJakarta#CookpadCommunity_Jakarta

Mamah baru dapet kiriman Nasi Biryani dari Onti.Katanya ini dia buat sendiri dan Mamah suka banget sama rasa Nasi Biryani ini, banyak rempah dan rasanya gurih mantap!Karena di rumah Mamah lagi persiapan Takjil, jadi Mamah coba deh pake rice cooker dan berhasil!Yuk, cobain Nasi Biryani ini! Share ke Mamah yaa hasilnya!

Sekarang semua serba mudah, bumbu instan briyani dan beras india sdh banyak yang jual...jd mau makan ala timur tengah gak perlu jauh2 dan mahal...cukup bikin dirumah dan jadi salah satu menu fav anak2 dirumah🥰

Beberapa hari ini pengen bgt masak nasi briyani ayam. Mao beli pasti gk bisa makan sepuasx 😂 akhirnya ngide bikin sndri, biar bisa makan sepuasnya, se bosen nya. Hehehe

#PejuangGoldenBatikApron

Masakan kadang bisa menjadikan obat ketika merindukan teman2. Dengan masakan pula kita bisa mengenang kenangan2 yg indah telah terlewati dg sahabat dan teman2. Kali ini saya ingin membagi resep karena merindukan teman2 Pakistan dan mengenang memori indah kami selama tinggal di Islamabad.Seperti biasa resep kali ini sudah saya modifikasi dengan resep asli dari teman2 Pakistan. Dari beberapa resep dan cara membuat nasi biryani yg diajari teman2, akhirnya saya expand resep ini. Selain aromamya yang lebih ringan ttpi rasa tidak mengurangi citarasa asli, dan lebih sesuai dengan lidah kami. Kalau resep asli teman2 Pakistan menggunakan daun dania (daun ketumbar) yg membuat aromanya sangat kuat (pernah juga memasak buat teman Indonesia dan Kamboja mereka tdk bisa memakannya), resep kali ini saya ganti dengan daun parsley dan aromanya tdk begitu berat ttp masih memegang cita rasa asli. Selain itu biasanya kalau teman2 Pakistan menggunakan jinten dan ketumbarnya bijian, saya biasanya mengguna bubuk, tetapi ttp menambahkan bijian dlm porsi yg lebih sedikit (perbandingan 3/1, 3 sdt jinten bubuk dg 1 sdt jinten biji). Karena ketika ketumbar dan jinten bijian lebih banyak biasanya teman2 yg tdk biasa memakan makanan India atau Pakistan tdk bs memakannya.Happy Trying!expand recipeby@Simple_Woman23#expand #resep #nasi #Pakistan #biryani #enak dan #mudah #modified #recipe by @Simple_Woman23 #cookpadcommunity #cookpad_Indonesia #cookpad_Pakistan #cookpad_USA

Bikin nasi briyani yang super simpel pakai rice cooker, karena ayam nya udh dibuat duluan untuk ayam goreng jadi ayam nya tidak dipakai untuk direbusan bumbunya.Tapi rasanya tetap gurih dan mantapSource: @yayak_w#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikKreasiRiceCooker#MagicnyaRiceCooker

😍#nasibiryani#indianfood#berasbasmati#basmatirice#internasionalfood

Ikutin 2 resep yg berbeda digabungin bikin versi saya krn ada sebagian bahan yg gak ada, rasa lumayan enak menurut saya krn sebelumnya gak perna coba nasi briyani jd gak tau versi enaknya seperti apa

Krn drumah ada stok kambing jd kepikiran bikin nasi Biryani walopun ujung2nya kambingnya gk dipakai malah pakai ayam 😂😂

10 May 2023Masih ada stock beras Briyani,waktu itu masak pakai bumbu instant( kepedasan buat anak2), nah...sekarang mencoba bikin bumbu karinya bikin sendiri dan sudah saya modifikasi juga masaknya gak pedas(bisa buat anak2).Langsung aj yuk..Source by @mejamakankita 🙏#NasiBriyani##MakanandariTimurTengah#

Biar ga bosan dengan nasi putih polos, bikin nasi berwarna yg simple dan praktis. Dimakan begitu saja sudah enak. Didampingi dengan ayam tikka, lebih mantab lagi. Inspirasi dari umi Didi Suhendi dengan beberapa modifikasi, menyesuaikan bahan yang ada.#bikinramadhanberkesan #1

Bikin nasi briyani itu gak pake ribet... Simpel banget mom...

Minggu ke 14 ( 3 May 2022)Halo semua... Saya mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri bagi yang merayakannya... Minal Aidin Walfaizin Mohon Maaf Lahir dan Batin ya 🙏😇Sudah lama mau mencoba masak masakan dari India ...baru kesampean hari ini dan berhasil...hanya anak2 kurang begitu suka karena bumbunya beli jadi alias instant dan rada pedas waktu di makan. So far,ok lah. Oh iya...ini di mix pakai cara masak dari @cook_dapur_ita2020 ya.Source by @cook_dapur_ita2020 🙏#DirumahAja##PejuangGoldenBatikApron##Lebaran2022#

Beberapa hari yg lalu ketemu resep nasi biryani dari mamah. Wah, lgsg simpan pengen nyobain.Sekalian ikutan challenge kreasi resep Timur Tengah..Awalnya gak ada niat mau ikut challenge, cm pengen recook nasi Biryani dari @MamahCookpad aja.. tp ada sedikit modifikasi menyesuaikan keadaan, karena saya masak untuk yang sedang sakit kolesterol tinggi, jd saya tdk pakai minyak samin, saya ganti dengan minyak zaitun.Dan bumbu karinya saya buat sendiri. Toppingnya sy pakai baby buncis tumis saus tiram. Biar ada kriuknya.Tadi..Pas scrolling ig, eh ketemu info dr @cookpad_id ada challenge ini..#TerbangKeTimurTengahdenganRiceCookermuKebetulan lah, ikutan aja.. berharap dapat rice cooker dari bang Mamat. Hehe. 😂Sekalian jadi resep perdana untuk perjalanan GATA. ❣️#GenerasiAprontis

Kesukaan mamanya arkan.. bikin ini mumpung papanya lg dinas luar.. krn papanya g demen nasi ini jd mamanya yg makan... gampang bikinnya... oh ya berhubung g ad daging sapi, yg ad ayam jd y apa boleh buat nasi briyaninya pake ayam aja

Karena bosan dengan beras merah atau hitam, dicarilah beras yg lumayan rendah indeks glikemiknya. Setelah dilihat beras basmati lumayan untuk penderita diabetes/ diet. Beras basmati jg lbh tinggi serat dan salah satu olahannya adalah nasi Briyani. Setelah pesan beras basmati dan bumbu briyani bubuk yg banyak dijual, maka dicobalah dengan melihat bbrp resep di cookpad ini. Resep ini merupakan resep yg sudah disesuaikan.

🍚🥩

Saking pengennya makan nasi briyani ini,nasi biasa,ayam biasa aku eksekusi juga😁😆,tp hasilnya tidak mengecewakan kok,rasanya nuik'maatt😆😘Ini makanan pendamping lebaran nanti, biasa dapat daging kurban ya dibikin sate atau buat lauk nasi briyani ini,sekrng pakai ayam dulu,nanti lebaran bikin pakai daging sapi..😊😘Source: @aieandi#PPKM#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Paling demen masak gini lebih praktis, untuk ngumpul di weekend gini ♥️.Beras nya lebih enak pake basmati ya , dan bubuk kari nya bebas pake merk apa aja, klo aku Krn dpt kiriman bumbu kari ini ya aku pake ini deh 😀..#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2

Ikut meramaikan kreasi resep#terbangketimurtengahdenganricecookermuHari ini masak nasi biryani yang sudah lama banget pengen saya buat. Pas ada challenge di cookpad.Saya cooksnap resep nasi biryani simpel @MamahCookpad#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye