Bronketem alias Brownies Kukus Ketan Itemtam

Cicilia Lusana Cahya Ratri
Cicilia Lusana Cahya Ratri @cook_2009374

Bronketem yang sexy, moist dan maknyus ini hasil nyolek resep: http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2011/05/bronketem-brownies-kukus-ketan-item.html , mba Ricke... hatur nuhun yaa, semoga Tuhan memberkatimu dengan rejeki berlimpah. Brownies ini termasuk favorit saya dan keluarga... soalnya rasanya gabungan dari legitnya ketan hitam dan cokelat.. wuiiih seloyang bisa lenyap dalam sekejap deh:) #ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 6 butirTelur Ayam
  2. 200 gramGula Pasir
  3. 1 sendok tehCake Emulsifier
  4. 1 sendok tehGaram
  5. 1 sendok tehVanili
  6. 1 bungkusSusu Kental Manis
  7. 250 gramTepung Ketan Hitam
  8. 20 gramCokelat Bubuk
  9. 100 gramDark Cooking Chocolate'
  10. 200 gramMinyak Goreng
  11. secukupnyaMeises (Chocolate Rice)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan Kukusan, jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet, karetin dah:)

  2. 2

    Lelehkan DCC. Masukkan SKM, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata dan dinginkan.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak.

  4. 4

    Ayak tepung ketan hitam, cokelat bubuk & vanili dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula.

  5. 5

    Masukkan lelehan DCC bertahap sambil dikocok mixer kecepatan rendah sampai rata.

  6. 6

    Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang 20x20x7 yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.

  7. 7

    Kukus 10 menit, taburi dengan meises sampai rata secukupnya, tuang 1/2 bagian adonan sisa dan kukus kembali 20-25 menit hingga matang (tes tusuk)

  8. 8

    Angkat dan langsung keluarkan dari loyang. Biarkan dingin, potong-potong dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Cicilia Lusana Cahya Ratri
pada
Kep smile!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya