#1 Black Forest Cake

BFC ini adalah order BFC pertama saya yang diminta oleh TMII-Anjungan Sumsel, beliau minta untuk filling nya yang rasanya cokelat juga, akhirnya saya buat dengan ganache cokelat dan potongan dark cherry..
Cara Membuat
- 1
Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak.
- 2
Masukkan tepung (terigu, maizena, cokelat bubuk dan vanili) yang sudah diayak secara bertahap aduk balik dengan spatula atau dengan mixer kecepatan rendah.
- 3
Masukkan margarin leleh dan pasta cokelat, aduk balik dengan spatula hingga benar2 rata dan homogen.
- 4
Tuang ke 3 loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25 menit (atau sampai matang), keluarkan dari loyang dan dinginkan.
- 5
Syrup Simple :
Masak gula dan air hingga gula larut, dinginkan - 6
Ganache Cokelat untuk Filling :
Campur Whip Cream kocok dan lelehan DCC dan butter, aduk rata dan homogen. tambahkan dark cherry - 7
Penyelesaian :
Ambil selembar cake, letakkan pada cake board, perciki dengan syrup simple, semprotkan dengan filling ganache, ulangi hingga 3 lapis, cover dengan sisa ganache dan hias sesuai selera. - 8
Dinginkan sebelum disajikan.
Resep Serupa

Black Forest Cake


Black Forest Gateau / Black Forest cake


Black forest cake


Black Forest Cake


Black Forest cake


Black Forest Cake


Black Forest Cake


Black Forest Cake


Black forest cake


Black Forest Cake


Black Forest Cake


61. Black Forest Cake


Black Forest Cake


Simple Black Forest Cake


Classic Blackforest Cake


Black forest Cake moist Cheese


Black Forest Cake


Black forest Cake (Buttercream)


Original Black Forest Cake


Black forest cake (base chocolate chiffon)


Black Forest cake ultah


Blackforest Cake


Black Forest Cake


Black Forest Cake


Black forest cake


Pumpkin Black Forest Cake (Gluten Free)


Black forest cake


Black Forest Cake


Black Forest Cake


Black Forest Cake

Komentar