Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grmie basah
  2. 100 gramayam rebus, potong2 kecil
  3. 5 lembarsawi hijau
  4. 2 batangdaun bawang
  5. secukupnyaBawang goreng
  6. SecukupnyaKecap manis
  7. secukupnyasaus sambal atau tomat untuk pelengkap
  8. Bahan Kuah
  9. 800 mlkaldu ayam, dari ceker ayamnya yang di rebus dulu
  10. 2 siungbawang putih, geprek hingga remuk
  11. 1/4 sendok tehGula pasir
  12. Secukupnyagaram
  13. Sedikitkaldu bubuk
  14. Bumbu ayam kecap
  15. 6 butirbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskencur
  21. 1 ruaslebgkuas
  22. 2 sdmkecap
  23. sesuai seleragula pasir
  24. secukupnyagaram
  25. 350 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker kecap : Tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum, masukkan ceker ayam, daging ayam air dan bumbu2 lain. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah menyusut. Sisihkan.

  2. 2

    Kuah : Panaskan 1 sendok makan minyak Tumis bawang putih geprek hingga harum, masukkan air kaldu, dan bumbu2 lain. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.Koreksi rasa.

  3. 3

    Penyajian : Masak air hingga mendidih, masukkan mie, rebus sampai matang, lalu masukkan sawi hijau, rebus sampai matang. Lalu saring mie dan sawi. Tuang ke dalam mangkuk, beri tumisan ayam, ceker daun bawang, bawang merah, lalu tuangi kuah mie ayam. Sajikan dengan kecap dan saus dan sambal rawit jika suka. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeny Purwaningtyas
pada
Nganjuk, Jawa Timur
a mom of ilham&deaa wife of sigit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa