納豆と、マヨネーズ、卵を大きなボウルでよく練る。細かい泡が立ってよく混ざったらしばらくおいておく。

フライパンを熱し、油を少量ひき一度火をとめて、フライパンを濡れ布巾の上におき、１のボウルの中身をフライパンに入れる。

フライパンを弱火にかけ、種をぎゅっつぎゅっとフライパンに押し付けながら焼き付ける。両面をこんがり焼いたら火を止める。

食パンにマーガリンを軽くぬって、３の納豆を2分の１量のせ、溶けるチーズを細かく切りながらのせ、最後に海苔を好みでのせる。

トースターでこんがりと焼いたらできあがり。