DENDENG IKAN

Dendeng mujair buatan Mr Kakang. 😁 Saya cuma goreng. Cara buat dari nol di bawah ya. 😁---Ikan mujair kecil biasanya dijual murah. Kadang ada yang sudah dalam bentuk bersih dan sudah dibelah. Nah, itu enak banget dibuat dendeng, hehe. Tinggal dihidangkan bersama nasi hangat.Orang Sidoarjo biasa nyebut makanan ini 'dendeng jaer'.Ikan lain juga bisa didendeng begini. Tinggal ganti nama. 😆#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Dapet ikan laut segar tapi kecil2, bingung mau dimasak gimana. Ikannya lumayan banyak, enaknya didendeng aja biar awet. Kalau mau tinggal goreng deh. Resepnya dapet dari para tetangga, hihihii... Percobaan pertama tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan. Yuk intip step2nya

Tadinya pengen dendeng ikan,nyari resep ikannya harus dijemur. Berhubung kalow dijemur pasti habis dimakan sama kucing jadilah punya ide ini :D

Resep leluhur keluarga saya. Dulu kalau habis ngabedahkeun balong (kolam) suka dapat ikan banyak. Biar rada awet salahsatunya dibikin kere (dendeng). Bisa untuk sebulan :DSekarang, niatnya pengen rada awet, eehh segeprakan langsung habis sekilo mah :D tak apalah yang penting semua happy :)#Pekan_Sunda#cookpadcommunity_tasikmalaya#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#mingguke9

Klo ada bahan pangan melimpah misal ikan & daging cusss di buat dendeng sajah biar ga bosen & awet di simpan, terpenting aman higienis jg. Kebetulan saya buat 2 versi yg ikan simple bgt ga pake bumbu rempah sedangkan yg daging pake rempah biar bervariasi🤗 Selamat mencoba...😊

Klo disini namanya ikan Dendeng tp gak tau di daerah laen, ikannya kyk ikan lele tp bersisik,konon ikan ini bermanfaat buat pengobatan makanya sekeluarga pd suka

Dendeng ini resepnya di dapat dari Mama. Kami anak-anak mama suka sama dendeng yang satu ini .. gak terlalu pedas, nyaman dan yummy.. apalagi kalo dimakan pake nasi panas-panas. Sepertinya resep ini ciptaan Mama sendiri soalnya belum pernah nemu resep ini ditempat lain. Rasanya enak dan tidak terlalu pedas. Bagi yang tidak suka dendeng basah bisa juga dendeng ini kemudian digoreng kering.

Dendeng batokok merupakan menu legendaris, sewaktu saya kecil buyut sering membuatnya. Beliau selalu menyediakan daging yang sudah ditokok (pukul) hingga tipis lalu digantung diatas dapur. Beliau sampai akhir hayat memasak masih pake tungku kayu bakar.

kepikiran ada stock Paru 1 kg di freezer gak dimasak, jadi mutusin untuk bikin dendeng balado paru, dari semua resep yang pernah dicoba menurut saya ini resep paling enak di lidah saya, selamat mencoba.

Masakan dendeng basah ikan tongkol masakan favorit dikeluarga saya. Selain ikan tongkol biasanya daging khas juga nikmat dimasak dendeng basah.

Dendeng ini memakai resep dendeng batokok Kerinci. Kabupaten Kerinci, Prov.Jambi memang terkenal dengan kuliner khasnya dendeng batokok panggang yang enaknya bikin ketagihan. Biar makin sedap, di Kerinci mereka memanggang dendeng dengan menggunakan arang kayu manis, rasanya memang ga ada duanya. Hanya saja untuk resep saya ini, dendeng ga saya panggang, melainkan saya goreng sebentar agar teksturnya tetap basah. Alasannya saya goreng karena lagi pengen yang praktis aja, hehe..Oh iya, untuk baladonya saya pake resep khas Padang yaa.. Khas ala ibu saya kalo bikin dendeng. Tapi bedanya dendeng Padang itu digoreng sampai kering. Sedangkan saya lebih suka dengan tekstur basah.Jadi, dendeng saya ini perpaduan resep antara Kerinci dan Padang ^-^ Dan ternyata menjadi favorit di lidah suami saya yang asli Trenggalek.

Biasanya buat dendeng ikan gabus hasil pancingan Bapak.. karena bapaknya lagi sakit dan pengen dendeng.. yaudah buat dendeng bandeng aja..#ikanjanganditawar

Dendeng balado salah satu makanan favorit suamiku, beliau selalu request dendeng balado setiap hari raya atau hari hari tertentu, awalnya saya membuat dendeng balado karena terinspirasi dari masakan padang dan saya jadi terinspirasi untuk mengolah dendeng balado versi bugis cenderung pedas.

Resep Dendeng Batokok atau Dendeng Balado ini adalah resep keluarga kakak saya dari Minang dan selalu jadi menu favorit saat Idul Fitri. Sambal Balado-nya menggunakan sedikit sisa air rebusan daging.Supaya daging bisa garing, daging perlu direbus sampai lunak.Saat menggoreng cukup sampai coklat 80% karena dendeng akan bertambah gelap saat di tiriskan.#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2

Belum pernah masak dendeng sapi balado.Baru kemarin coba masaknya.Rasanya enak pedas dan gurih..Klo menurut saya enaknya habis di rebus dagingnya potong-potong tipis langsung di tumis aja pake bumbu sambalnya.Biar gak terlalu keras..

Pertama kalinya bikin dendeng balado, intip-intip dari resepnya xoxo's kitchen dengan sedikit modif dan penyesuaian resep karena stok daging cuma setengah kilo. Pakainya air kelapa ya, jadi udah langsung sedap dengan bumbu minimalis. Worth to try!

awalnya nak buat dendeng batokok yang kering. karena mengingat bumbu akan lebih meresap ketika diungkap, jadilah dendeng lambok (basah). hehe...Ada yang lebih enak resepnya dari saya. saya hanya ingin berbagi dan menyimpan resep di sini. :-)😄

Waktu itu dibawain ikan asin sama kakak dari Bandung. Karena rasa ikan asin ini yang agak manis 😄😄😄 dan malas untuk mengulek sambal, yeppp akhirnya aku buat dendeng ikan asin siram cabai bawang 😆😆😆

#PejuangGoldenApron3#Week44Request teman, suruh bikinin dendeng ragi pdahal q juga belum pernah masak 😀, alhasil nyari" resep, q mencoba resepnya Dapur Emma tapi q modif sesuai bahan yg ada di tempatku...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4826960-dendeng-ragi-daging-sapi?invite_token=SibbwFdqMnJ6n2DF9vJaVwKC&shared_at=1617427751Yukkk cusss ini hasil masakankuu.... 👇😀

Saya adalah penggila makanan Padang, Kali ini saya coba eksekusi Dendeng Badaruak dengan bahan yang Ada Di dapur saya. Belum pernah makan Dendeng Badaruak asli tapi hasilnya enak juga, Dan nggak bisa bedain sama dendeng batokok 😊

Yang gak doyan dendeng kering karena keras, boleh coba resep ini ya ibu-ibu. Suami saya yg ga doyan dendeng, bisa nambah makan sampe 3 kali dengan resep ini. Rasa dagingnya gurih dan lembut. Cocok banget pake nasi panas.

Penasaran daun singkong bisa dibuat dendeng selain saya belum pernah masak apalagi makan🤭 makanya nyoba resep dari mbk mira.Pas pisan saya masih punya daun singkong yang sudah matang walau tinggal dikit🤗Untuk pemakaian kencur saya skip karena pas lagi gak punya stok.Source:mira_jabirResep bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13589885-dendeng-daun-singkong-157?invite_token=An8aGmdXhf6hgLPPeZ7C3rgT&shared_at=1609833250#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_surabaya

Paksu minta dimasakkan makanan kesukaannya yaitu tempe santan. Kali ini ada permintaan khusus ditambahkan ikan asin dendeng. Langsunglah diproses untuk ikutan ke #PejuangGoldenBatikApron.#PejuangGoldenBatikApron.

Stok dirumah adanya ikan gak ada daging, jadi buat pakai ikan aja.. Sebenarnya kalau aku doyannya dendeng kering, tapi suami aku suka nya dendeng basah, yoweslah tak buat dendeng basah aja.

Sisa daging masih ada kepengen dendeng deh yuk intip resep bunda arfa

Dapet kiriman dendeng rusa dari Merauke dan bingung diapain... yaudah di balado saja.. kalau ga ada rusa, dendeng sapi juga boleh.. langsung ke step 3 ya.. cabainya boleh ditambah kalau kurang pedas.Ini dendeng rusa ada bau khasnya, buat yang ga biasa pasti agak-agak eneg gitu jadi saya cari cara biar gak bau hehe.. kalau ada tips lain mohon di share :)#siapramadan

Dendeng balado basah ini salah satu masakan penolong disaat nafsu makan sedang turun, cuma makan nasi pake baladonya udah manteb banged, resep saya dapat dari ibu saya yang asli orang Minang... Intip yuk resepnya...#5resepterbaruku

Dendeng lambok ini selalu jadi makanan yg ditunggu anak2 nggak pernah bosen katanya hehe ...

Dendeng Paru Balado ini saya recook dari resep @ichairawanDendeng kriuk dan sambal balado sangat cocok untuk lauk nasi hangat :)

Karena bingung mau diapain sisa ikan lemuru di kulkas,jadilah di eksekusi jadi pedet ikan (dendeng ikan)