Dendeng ikan

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Habisin stok ikan tuna segar. Tp bisa juga pakai ikan yg lain ya, selera aja.

Dendeng ikan

Habisin stok ikan tuna segar. Tp bisa juga pakai ikan yg lain ya, selera aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grIkan tuna segar, haluskan bs diblender / diuleg
  2. 1 btrTelur uk kecil / uk ayam kampung
  3. Bumbu halus :
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. SeleraCabe (optional)
  7. 1 cmJahe
  8. 1 cmkunyit
  9. 2 sdtKetumbar bubuk
  10. 5-7 cmSere uk kecil diambil bagian putihnya saja, iris halus
  11. Sekeping lengkuas, iris halus (biar mudah ulegnya)
  12. 1/4 sdtgaram (sy kurang ditambah diakhir)
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 1 sdmKecap manis
  15. 1/4kaldu jamur/ kaldu yg ada

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ikan, campur dg semua bahan, aduk rata. Cek rasa.

  2. 2

    Tuang pd loyang yg dialas dg kertas roti & dioles margarin. Ratakan & padatkan. (Kertas rotinya dilebihin ya disalah satu ujungnya. Spt gambar di bawah

  3. 3

    Panaskan oven -/+10mnt. Oven dg api sdng -/+30mnt. 15 mnt di rak bawah & 15 mnt dirak tengah / oven sampai matang sesuai oven masing2.. Angkat, potong2 sajikan.
    Bisa langsung disajikan atau digoreng dulu.

  4. 4

    Yang ini digoreng dulu. Goreng dg minyak dikit dg teflon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Resep Serupa