卵ふんわり生姜おかか御飯
おかかご飯に生姜と卵をプラスしました。
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べたものを再現してみました！オリジナルは錦糸卵だったかな。
作り方
- 1
生姜は皮をむきみじん切りにして、かつおぶしとめんつゆを合わせます。
- 2
いり卵を作ります。フライパンに油をひいて溶いた卵を流しいれます。はしでグルグルまわして卵液が固まってきたら火をとめます。
- 3
御飯茶碗に1杯よそい、1と2をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵をふんわり仕上げるためにマヨネーズを少量加えて作ることもあります。
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