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おかか生姜☆ニンニク入り
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おかか生姜☆ニンニク入り-レシピのメイン写真

おかか生姜☆ニンニク入り

アォ—ロゥ
アォ—ロゥ @cook_40250986

ガッツリとニンニクも入ったピリ辛おかか生姜です☆
このレシピの生い立ち
料理本を参考に、おかか生姜は作った事があり、大好きで、ニンニクも入れてみたら美味しいんじゃないかな~と思って、単純な発想で作ってみました♪

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おかか生姜☆ニンニク入り

アォ—ロゥ
アォ—ロゥ @cook_40250986

ガッツリとニンニクも入ったピリ辛おかか生姜です☆
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料理本を参考に、おかか生姜は作った事があり、大好きで、ニンニクも入れてみたら美味しいんじゃないかな~と思って、単純な発想で作ってみました♪

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材料

中瓶2つ分くらい
  • ☆生姜 200g
  • ☆ニンニク 2塊
  • ☆玉ねぎ 300g(中2個)
  • 鰹節 20g
  • ★料理酒 大さじ5
  • ★醤油 大さじ5
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ☆を全て、みじん切りにする。

    • おかか生姜☆ニンニク入り作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ、全体がしんなりしてくるまで混ぜながら、炒める。

    • おかか生姜☆ニンニク入り作り方2写真
  3. 3

    調味料★を入れ混ぜたら、鰹節も混ぜ、汁気が無くなってくるまで暫く混ぜながら火にかけておく。最後に味はお好みで調整する。

    • おかか生姜☆ニンニク入り作り方3写真

コツ・ポイント

特にはありません。味は、ちょっと甘めかも知れないので、お好みで調整して下さい。

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アォ—ロゥ
アォ—ロゥ @cook_40250986
2014/03/11 01:13に公開

このレシピのキーワード

かつお節 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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